产品特点：肉质结实、纤维细嫩、水分低、柔软爽脆，肉味自然而美，多吃不腻，牛皮脆而爽。
产品功效：小黄牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
产品优势：琼海市大路镇土地肥沃，气候暖和，山塘水库多，空气湿润，水源丰沛，水质优良，小黄牛所食用的牧草丰富茂盛。
食用方法：小黄牛的吃法有油煎、干煸、火锅、清炒、烧烤等方式。
1.如油煎做法，准备200ml骨头汤、100ml优质花生油、100g切好的葱、姜等材料放入砂锅中持续翻炒2分钟即可食用，目前已尝试包装生产出成品使该做法更加便利。
2．如干煸做法，由于肉质好，不需要太多调料和加工，炒时加入海南的山柚油，洒了芝麻和香菜,肉味自然而美。
3．如果享用牛肉火锅，味道更是鲜美。而少数民族传统则是架在木炭上烤，吃起来倒也风味独特。
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