海南鸡糒：百吃不厌的海南风味小食

    鸡糒是海南的美食，在香港和东南亚也广为流传(他们称之为“海南鸡饭”)。把整鸡煮熟了剩下的鸡汤，下米后煮成干饭，就是“鸡糒”。煮鸡的过程海南方言叫做“煠鸡”，用清水煮出来的鸡称为“白煠鸡”(白切鸡)。