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从影视剧《还珠格格》里小燕子飞身偷柿
到《长安十二时辰》里张小敬麦管吸柿
柿子逐渐从寓意吉祥之物摇身一变
成为当今具有年轻潮流化的水果网红
中国地大物博，土生土长的柿子
其背后也有很多有趣的故事和知识
今天我们就聊一聊这个秋天果品
史料记载，柿子原产于中国长江流域及西南地区
山东临朐发现的250万年前新生代野柿叶片化石
印证了柿子是一种真正土生土长的中国水果
浙江良渚文化遗址出土了距今1万多年的古柿核
混同在其他食物残渣中
成为了柿子最早被食用的证据
关于柿子，你还需要知道
01
如此可爱，为何涩涩发抖？
通常我们提到的“柿”，为柿树目柿树科柿树属
根据味道，可分为甜柿和涩柿两种类型
甜柿如湖北罗田甜柿、日本富有柿等
在树上成熟后即可鲜食
涩柿子比较常见
中国古代原生柿种几乎都是“涩柿”
即长满枝头也需人工脱涩方能品尝甘甜
可如此可爱的柿子，究竟涩从何来呢？