世界公认最容易的发胖食品，每一个都很常见，或许你经常吃！！

人马妞发现，不管是减肥还是塑形，大家都对“GI”这个概念很敏感。

很多人自以为很懂GI，认为减肥就是要控制低GI饮食，于是吃到哪里查到哪里……

GI 值高的，避而远之；GI低的食物，就放心吃。但是，这样的做法不一定正确哦！虽然高GI食物可能会胖，但也不能一点不碰；低GI食物也有可能让你越吃越胖。

今天人马妞就来破解迷思，教你一次掌握GI大法~biu~

什么是GI？

想要知道吃的对不对，先要了解什么是GI～

GI =（Glycemic Index）“血糖生成指数”。简单说，就是衡量食物吃进身体后，造成血糖上升速度的快慢，主要表示食物对血糖的影响。

高GI食物容易引起肥胖

高GI食物有着进入肠道后消化快、吸收好的特点，所以消化后产生的葡萄糖能够迅速进入血液，导致血糖升高，胰脏分泌胰岛素升高。

胰岛素会将我们需要的能量储存在肝脏或肌肉内，多余的能量会转变为脂肪储存，从而引起肥胖。

低GI食物能够少脂肪堆积

低GI食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，胰岛素的分泌较为稳定。

加上GI低的食物非常容易产生饱腹感，不容易暴饮暴食，因此食用低GI的食物确实能够减少脂肪堆积。