当「管住嘴,迈开腿」的口号深入人心,你也开始了一场浩浩荡荡的饮食管理运动......(划重点:只有饮食,没有运动)
在网上被各种攻略种草网红健康食物,速度下单,期待能吃出好身材!
原本两位数的体重,一个月后......
图片来源:丁香生活研究所
认真挑东西、吃东西,怎么吃着吃着还胖了???
事实上,有这么一些食物,常常披着「健康外衣」来骗我们。
今天,我们整理了一份伪健康食物榜单,让你看清它们的真面目!
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脂肪含量黑榜
人体每天正常的脂肪摄入量不超过 65 克为宜。
▎第一名
粗粮饼干33 克/100克
超市里卖的粗粮饼干,号称有大量的膳食纤维,乍一看很像是健康食品。
这种饼干确实有很多的膳食纤维,但是......
因为含有大量膳食纤维,所以粗粮饼干的口感一般都不太好。为了让它更好吃,卖得多,就需要加入大量的脂肪和糖。
某粗粮饼干的营养成分表。
图片来源:某电商平台
100 克里有 33 克的脂肪,一块饼干吃下去,三分之一都是油,一点也不健康。
▎第二名
果蔬脆片30.3 克/100 克
大家都知道,适量多吃水果蔬菜,有利健康。但现在很多人都在外就餐,吃果蔬的量严重不足,于是各种果蔬制品纷纷上市。
其中,果蔬脆片以其香香脆脆的口感,赢得了很多人的喜爱。
然而,大多数号称「好吃健康的蔬果」 的果蔬脆片,一点都不健康!
某果蔬脆片的营养成分表。
图片来源:某电商平台
除了冻干蔬果干,可都是油炸的,油脂含量很高。
100 克里有 30 克脂肪,比例高达 30%。
▎第三名
坚果饮料2.2 克/100 毫升
核桃、花生、杏仁……这些用坚果做的饮料,香香甜甜,而且「富含」坚果的营养,很受大家欢迎。
都是假象。
某核桃饮料的营养成分表。
图片来源:某电商平台
我们来做个简单的数学题。
已知 1:一个完整的核桃仁约为 5 克,含有 3 克脂肪。
已知 2:一罐核桃饮料(240 毫升),含有 5.3 克脂肪。
问:一罐核桃饮料有几个核桃?
正确答案:大概也就 2 个,而且还加了糖。
所以,还是安安心心买核桃吃吧,如果想喝坚果饮料,自己用豆浆机打就行。
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糖含量黑榜
一般的营养成分表中,只有碳水化合物含量,并不能完全等同于「糖」的含量。
所以这部分的排行,对于营养成分表中没有标注糖含量的产品,我们以它的原味无糖版本的碳水化合物含量作为参照,相减得到一个糖分含量的近似值。仅供参考。
▎第一名
花式燕麦片 24.5克/100 克
说到燕麦片,它确实是很不错的粗杂粮之一。
但有些香香脆脆的花式燕麦片却打着「营养早餐」 的广告语,这就要小心了。
这些花式燕麦,除了会搭配坚果和水果干,通常还会加入大量的糖,在配料表里就会写出添加了白砂糖。那添加了多少呢?看一下营养成分表就知道了。
某水果燕麦的营养成分表。
图片来源:某电商平台
它们吃起来很美味,但营养真的不如原味燕麦,而且价格很贵!
一顿早餐四分之一都是糖,你还敢说健康?
建议大家买各种纯的燕麦米、燕麦片、快熟燕麦片,它们营养不错,价格也不高。
如果想吃水果干和坚果,那就自己搭配点喜欢的品种。
▎第二名
乳酸菌饮料 11.9克/100 毫升
说到乳制品,那有一个产品不得不提:乳酸菌饮料。
有些商家为了宣传产品很健康,甚至喊出了「零脂肪」的口号,但他们没告诉你这些饮料,隐藏了多少糖。
低糖的乳酸菌饮料碳水含量为 8.3 克/100 毫升,其中糖含量 4.5 克。我们根据低糖的碳水化物和糖含量做了推算,普通的乳酸菌饮料中的糖分达 11.9 克/100毫升。
某乳酸菌饮料的营养成分表。
图片来源:某电商平台
世界卫生组织建议每人每天吃糖少于 50 克,最好能控制在 25 克以内。
而这一瓶 330 毫升乳酸菌饮料,就含有近 50 克的糖!
饭后来一瓶促消化?
相当于又吃了一碗大米饭。
▎第三名
果粒酸奶10.7 克/100 克
很多姑娘小伙,喜欢在减肥的时候,用各种果粒酸奶来代替正餐。有牛奶又有水果,听起来似乎很不错。
但你可能没注意,果粒酸奶使用的果粒其实是果酱,而且糖分比一般的酸奶更高。
某品牌的零脂肪果粒酸奶中,碳水化合物含量为 17.3 克,而在同品牌同款的原味酸奶中,每 100 克碳水化合物含量仅为 6.6 克。两者 10.7 克差值可看作果粒酸奶中多出的糖分。
与其多花钱买果粒酸奶,不如喝杯原味酸奶,再吃个新鲜水果。
某果粒酸奶的营养成分表。
图片来源:某电商平台
▎第四名
甜味茶饮料10.2 克/100 毫升
红茶、绿茶、乌龙茶……它们含有丰富的茶多酚等抗氧化物质,是很受欢迎的传统健康饮品。
但甜味茶饮料就是另一回事儿了。
这类饮料中,碳水化合物含量可以看做等于糖含量。最大的问题也就在于糖太多,例如蜂蜜绿茶、冰红茶等,含糖量都在 4%~10% 左右。
一瓶 500 毫升的茶饮料下肚,就能轻松喝掉 20~50 克糖,一点也不清淡。
某甜味茶的营养成分表。
图片来源:某电商平台
▎第五名
谷物牛奶 4.1 克/100 毫升
谷物和牛奶的搭配,喝了就是一顿早餐?
想太多。
虽然谷物牛奶确实有谷物也有牛奶,但它谷物不多,牛奶被稀释了,而且还额外加了糖......
综合起来,纯牛奶的性价比要比谷物牛奶高,如果想吃谷物,自己加两勺燕麦就行。
某谷物牛奶的营养成分表。
图片来源:某电商平台
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钠含量黑榜
成人每天的盐摄入量不应超过 6 克,大约相当于 2358 毫克钠。
▎第一名
盐焗坚果459 毫克/100 克
「盐」焗坚果,顾名思义,盐是真的多,对血压不好。
这样的坚果,虽然味道更香,但并不健康。
图片来源:图虫创意
▎第二名
粗粮饼干240 毫克/100 克
号称「轻负担」粗粮饼干,,其实也是高盐产品.
吃饼干「从 XXX...XL 到 S 」,只是一个传说~
图片来源:图虫创意
▎第三名
果蔬脆片212 毫克/100 克
和薯片一样,每次吃完果蔬脆片是不是还想舔舔手指,不浪费每一点美味?
其实你舔的不是手指,而是各种含盐调料。
虽然钠含量较前面两种更低一些,但很可能发生「吃得停不下来」这种事。
更关键的是,这一包果蔬脆片得好几十块钱,能买好多好多斤新鲜的苹果菠萝土豆红薯胡萝卜……
但如果你非得吃,建议买市场上有那种冷冻干燥的蔬果干,看标签,油少、糖少、盐少的,其实还不错。
图片来源:图虫创意
咳咳~
最后的最后,我们选出了一份终极黑名单......
全方位黑名单食物
1
花式燕麦片
高碳水、高糖分
其他食物还不见得每天吃
花式燕麦片可是被当成了早餐
水果燕麦代替了新鲜水果和牛奶
天天吃,天天长膘
吃法多,意味着吃的频率也变高
还美滋滋地以为自己很健康,吃得很全面
2
粗粮饼干
你的代餐食物很可能是热量炸弹
唯一的一点优势「膳食纤维丰富」
也掩盖不了它高油高盐的本质
当然,碳水也不低
想补膳食纤维,还不如吃红薯来得干脆
3
盐焗坚果
最大的问题就是盐太多
刷剧唠嗑的时候当小零食
还特别容易吃多
减肥人士吃一口后悔一次
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科学审核谷传玲
国家首批注册营养师
本期监制Kuma
合作请联系 xiongmengdi@dxy.cn
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排版小土豆封面图来源 站酷海洛