豆瓣9.0，那个叫你起床的神仙纪录片回来了！
2020 年 10 月 29 日 02:26 琼海之窗
当冬日第一口西北风袭来，早晨起床又变成了一件困难事。除了依赖闹钟*10的灵魂叫早，《早餐中国3》也火速加入工作日早8点“早安吧打工人”的真香叫早行列。
第三季还是原来的王圣志导演，片子也是延续前两季的风格，依然由舌尖总顾问沈宏非和总导演陈晓卿做顾问，好吃好看程度是有口碑保证的！本季开播后的第7天就被大江南北的热心网友送上了豆瓣9.0，创下《早餐中国》系列评分新高！那些吆喝着5分钟不够看的老看官们这次可以满足了，因为三岁的《早餐中国》单集时长已经有7分钟了！
当你看到山西老板李春生将猪汤浇在切的薄如纸片的猪肉上时；陕西和舟山的情侣在舟山的一碗海鲜面里找到味蕾共识时；一群人早早来到摊前等着黑龙江老板的一碗豆腐脑时；很难不会在热腾腾的画面中，燃起对早饭的渴望。
老板李春生卖了三十多年的猪汤，每天早晨5：20就迎来了第一批食客，5元一碗还能免费续一碗汤，还配送老板独家手艺有128层的千层烧饼，新的一天就开始了！把所有肉放到碗里，用猪汤烫几遍后，加上葱花和醋，再次浇上热汤。而这碗看似简单的猪汤其实是前一天老板用猪骨、猪肉加上老汤慢炖了好几个小时后才煮出来的。
每一碗猪汤里的肉片都是老板刀工的秀场，不同的肉有不同的切法，猪肝、猪心、猪舌头切长条；猪肚、猪肠、猪耳朵切成丝，总之越薄越好吃。
这种从明末清初就在山西荫城地区流行的小吃，一直到现在仍然是当地人起床的主要动力，如今已经是长治市的市级非物质文化遗产保护项目了。
而荫城也是一座宝藏古镇，明清时期的老建筑里封印了慢时光，，古民宅、旧城门、老戏台、牌坊宗祠......小镇所在的长治市是晋冀豫三省交界，同时也拥有国内现存最大的、保存最好的府城隍庙。觅食地址：山西省长治市荫城镇荫城村复兴西街42号李春生猪汤（5：00-10：00）
凌晨三点，渔船把当天的海鲜送到舟山港，老板飞珠一大早就到市场采购。自小在海边长大的她，对海鲜的赏味时节掌握的十分精准，什么时候吃什么心里门清。8月份吃梭子蟹，两边尖尖的头都是黄色，膏全部到头，口感最好了。
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