3分钟复刻“新疆味道”
鸡皮爽脆,鸡肉嫩滑,麻香十足
第一件68元,第二件半价!
风物君精选
新疆人眼中最地道的椒麻鸡
“椒口赞”椒麻鸡,来了!
点击图片购买!“水浴加热”料包、徒手撕开鸡肉、搅拌均匀——3分钟完美复刻新疆椒麻鸡,麻香十足!
没有人可以拒绝椒麻鸡。当特制的麻油和鸡汤,包裹住每一块鲜嫩的鸡肉,入口首先是浓烈的花椒、麻椒复合香气,嘴皮子里好像刮起了一阵8级狂风;鸡肉则煮得恰到好处,鸡皮筋道爽脆、肉质细腻嫩滑,连骨头都入了味。
点击图片购买!来自新疆的“椒口赞”椒麻鸡,已经有无数位新疆朋友向风物君强烈安利过了!!!
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徒手撕出来的椒麻鸡,才更入味!
从“血统”上看,椒麻鸡融汇了两大“美食圣地”的风味——起源于饮食文化风靡全球的四川,扎根在物产丰饶瓜果飘香的新疆。
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椒麻鸡的奥义,就在又麻又辣的麻油!
新疆椒麻鸡的麻与辣,不同于四川版椒麻鸡的“红油滔天”、火辣劲爆,反而以强烈的椒麻香气为特色——
新疆本是四方香料荟萃之地,椒麻鸡中的秘制麻油,由花椒、藤椒、线椒、胡椒、葱段等多种香料按比例调制,一拆封,整个房间都就弥散极富层次感的香气,仿佛点燃了香料房,在冬天里燃起一把温暖的火。
而椒麻鸡所用的鸡肉,来源于天山脚下林区散养的土鸡,在高原雪岭下自由散步,终日以果树下的果虫、山脚下农场收割的小麦、稻子为食,无需添加任何人工饲料,因而肉质紧实弹牙,香味浓郁。
川菜中的“椒麻鸡”在民国时就已出现在新疆,经本土改造,形成了今天与原版明显不同的新疆椒麻鸡,并广泛流行于以乌鲁木齐为中心的北疆地区。这次这款椒麻鸡,即是来源于乌鲁木齐,经由本地人认可推荐,发往大江南北。
据说每一位新疆学子,外出读书的时候都少不了在行李箱里塞满一包包椒麻鸡,无论走到哪,故乡的味道长久在舌尖萦绕。
没有人可以拒绝椒麻鸡的诱惑,除非是懒。
然而这款“便携式”椒麻鸡套餐,手速快的只需要3分钟就能完成操作——“水浴加热”料包、徒手撕开鸡肉,然后混合搅拌均匀,等着吃就完事儿了,无论在旅途中、列车上、还是办公室加班,都能即刻享受一顿豪华大餐。
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简简单单一拌,懒人必备椒麻鸡!
而直接上手撕出来的鸡肉,不仅仅是为了方便、快意,更是由于撕出来的边缘带着肌理,容易挂住酱汁,让香浓的酱料不会顺着切口流失,鸡肉的口感也更为鲜嫩多汁,一口咬下去汁水四溢、香气十足。
为了照顾不太能吃麻吃辣的朋友,套餐中的鸡汤包和麻油包特意分开装袋,即便是“少麻少辣”,椒麻鸡的鸡肉本身也是风味十足——开袋后不妨直接尝一块,肉香味就足够诱人了。
在双十一期间,风物君为大家争取到了第二件半价的限时优惠,众多新疆好友倾情推荐的“椒口赞”椒麻鸡原价68元/盒,第二件半价,两盒到手价102元!折合51元/盒,实乃居家旅行必备美食。
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还有同种风味,口感更筋道的椒麻鸡爪!专为“鸡爪爱好者”准备,椒麻味十足,口感紧致弹牙,一啃就停不下来!每袋5只,5袋一共75元!双十一期间限时优惠!