提起日本企业，特别是已成为行业标杆的日本企业，多数人的印象一定与“老字号”“匠人精神”“极致体验”等词有关。
似乎只要是一家成功的日本企业，这些就是必须要有的“标配”。
但是，今天文章的主角完全颠覆了这些惯有印象。
它是一个日本国民级的餐饮品牌，是日本“牛丼御三家”中的顶流。
它就是：食其家。
1982年创立的食其家，没有百年历史，却后来居上。
它只用了不到30年的时间，就超越了行业中的老字号品牌，一跃成为行业领军者。
无论是门店数量还是销售额，都是日本NO.1。
它没有老字号常见的情怀和故事，却赢得了许许多多日本民众的喜爱和追随，成为了真正的国民级存在。
石原里美为它拍摄过的广告曾在微博走红；
佐藤健也多次公开对它表白；
看到这里，你是不是也很好奇。
这家超低调的日本国民级餐饮连锁店，到底有什么样的魅力？
今天，小通就和你一起去感受一下。
要说牛肉饭，那一定绕不开日本的牛丼御三家（牛丼界TOP3的意思），相信大家也一定都有自己的选择偏好。
但要说其中“顶流”，非食其家莫属。
看两个数据就懂了。
食其家在日本拥有近2000家店铺，在御三家中居冠。
即使面对疫情的冲击，食其家的营业额不降反升，今年营收预计将达到2322亿日元，规模是第二名的两倍。
食其家品牌是御三家中最晚创立的，后续的发展似乎又快又稳。随着市场份额和口碑的不断提升，逐步成为了日本国民级牛丼。
不过，，它最初的起步并没有那么顺利。
这就要从横滨的一家便当小店说起。
（图源pockeo.line.me）
昭和57年（1982年）的夏天，食其家的前身：ランチボックス便当店开业，主要产品是搭配丰富的便当。
然而，由于便当制作繁琐、用餐耗时多，店铺开业后并没有被市场接受，受到了附近工人们的冷落。
（ランチボックス，图源hamarepo.com）
意识到了这点后，食其家的经营者迅速调整了经营策略，为了客户满足快速用餐的需求，将店铺主打产品改成了牛肉盖饭。
只用不到了半年时间，就在横滨开起了食其家1号店。
接下来的食其家就像开了挂一样，发展势如破竹。不仅顺利扛过了疯牛病的影响，还在2008年登上御三家顶峰，门店开遍了日本的角落。
（选择食其家牛丼的理由。图源官网）
小通在日本的朋友们，不止一人表达过，在他们时常钱包告急的留学生涯里，食其家就是他们的最优选择。
这就有点奇怪了。
因为单看价格，食其家并不是最低的，为什么大家的选择会如此统一呢？
深入了解一番后，小通发现，这是因为食其家的牛丼在价格、口感、份量三方面权衡得恰到好处，真的是最经济实惠的首选项。
它能让你在享受实惠价格的同时，保持对口感和美味追求，还能吃个痛快。
（价格单位均为日元，图源官网）
食其家性价比有多高？
根据著名大胃王木下的吃货数据，
10碗食其家牛丼，足足有6公斤重！
尊重每一位干饭人的干饭魂
而且，这居然还是外卖的份量！
上面提到的，都是日本食其家的种种，
要知道的是，中国食其家也并不输给日本本土店铺。
在外卖份量普遍少于堂食的国内大环境中，有美食博主专门做过评测，
中国食其家的外卖与堂食份量相差无几，公平对待每一位吃货的胃：
（图源@魔都食鉴局）
接下来，再来看看配菜。
食其家的配菜，那可是御三家中最丰富的。
泡菜、葱花蛋、芝士、萝卜泥、山药泥、秋葵……
轻轻松松一周不重样。
（图源官网）
这还没完，食其家经常推出限定饭菜，例如冬天的一人食寿喜锅：
（图源大众点评网友@珍猪奶茶）
真是把打工人精打细算又追求新鲜的小心思，拿捏得死死的。
食其家中国已经开了425家门店，还全部是直营模式。
在微博广场上，你总能遇见为食其家发出赞叹的中国吃货。
能直接在国内体验到令人安心、发挥稳定的日式本味，对吃货而言再幸福不过了！
最近，食其家中国门店还推出了一年才有一次的限定餐食：越光米牛丼。
从12月1日至1月上旬的一个半月内，广大吃货和牛丼爱好者们，可以直接在中国的食其家门店，用实惠价格吃到口感升级的食其家越光米牛丼。
要知道，日本大米向来都是高品质大米的代名词，深受市场欢迎。许多人去日本旅游时，还会不远千里特意背回来。
而越光大米就是日本大米中的高级货，是日本家喻户晓的高品质米品种，来自盛产大米的富山县。
富山县位于日本列岛的中心，一年四季具有丰富的水利资源。
生长在富山县适宜的温度和肥沃的土壤中的越光米，经过日本黑部山脉雪水的润养后，米粒颗颗饱满，晶莹亮泽，营养丰富，口感绝佳。
这一次，不用出国门，就能在食其家用超实惠的价格将自己的午餐升级！
香气扑鼻、口感极佳的日本越光大米，能让一顿工作餐都能充满了品质感和幸福度，还能参加额外抽奖。
在活动期间到食其家吃日本米牛丼，凭小票就可参与食其家官方微信小程序抽奖，奖品就是美味无比的越光米！
快去你身边的食其家，体验好吃的日本米牛丼，并把越光米带回家吧！
（图源食其家官方微信公众号）
【活动详情】
活动时间：12月1日至1月上旬，每天中午限量30份
活动范围：食其家中国425家全店铺开展
特别说明：本次活动为期间限定，错过得再等一年。
【抽奖奖品】
一等奖：日本富山县产越光大米（2kg）*1袋
二等奖：微波炉热一热就可以吃的富山产无菌速食越光米饭（200g）*3盒