出生在一个爱吃会吃的家庭，来栖本人也从小就是一个吃货。但是家庭经济并不宽裕，一时限制了他实现吃遍天下美食的梦想。直到他长大成人后，他才如愿走遍了2万家餐厅，最后成为一名美食家。而他获得初始资金的来源，说起来很轻松也很意外，就是买彩票中大奖！在20岁那年，来栖只买了10张彩票，结果就中了2亿日元（约合人民币1265万元）大奖。本来他买彩票时也没当一回事，就当做是20岁那年的一个纪念。“很多人中大奖后就会迷失自我，再多的钱也很快就会败光。”如今一下中了2亿大奖，他不爱喝酒，也没有其他嗜好，全身心都扑在品尝美食上面。比如，他曾去过一家餐厅，个人的消费达到40万日元（约合2.5万元）。那是一家专卖高级牛肉“大田原牛”的餐厅，里脊和上腰肉分别都是标价20万日元。但是中过大奖的人就是财大气粗，他下单两样各来一份，一顿就花了40万日元。就那么每天吃吃喝喝，仅仅5年时间，他就几乎将2亿日元奖金全部吃光。此时，手头只剩下了200万日元（约合人民币12.7万日元）。也就是在25岁这一年，来栖开始从单纯的吃货转型为美食家。他以个人丰富的下馆子经验，出版了美食书籍《美食的王者》，书里记录了167家优秀餐厅以及180道美食，开始引发业界的关注。在此后的日子里，来栖以美食为事业，继续品尝各种美味，也先后推出多本美食书籍。“30岁开始，我对吃已经提不起太多的兴趣和欲望，尝过各种花式美食后，感觉走到终点了。”来栖决定从“吃货界”引退，用剩余的积蓄开一家餐厅。真正的美食，应该是用最简单的方法去处理最新鲜的食材！在他开设的餐厅里，只用水和盐等简单调料来烹饪食材。一位手头紧张的天生吃货，在中大奖后终于过上了想吃就吃的日子。然而在尝遍天下美食后，他才顿悟美食的奥妙，从美食家又变成餐厅老板。谁不希望天降横财后，过上每天吃喝不愁的逍遥日子呢=。=
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