这几种常见食物,千万别用微波炉加热!不然哈哈哈哈哈
笑死,都 2021 年了,竟然还有人不会用微波炉!
编辑部七七的老公,晚上回家发现早上的水煮蛋忘了吃,就顺手丢进微波炉转了几圈。没想到,拿出来刚一咬,鸡蛋瞬间变成“爆汁鸡蛋”,把七七老公的嘴唇烫了一圈大疱:
七七又好气又好笑,这么大的人了,竟然不知道鸡蛋不能放微波炉!
其实,七七老公这还算幸运了,之前曾有报道,因为微波炉加热鸡蛋,导致眼睛被炸伤。
要说七七老公不做家务不懂常识也就算了,卖食品的老板们竟然也不懂,真是让人匪夷所思。
忍不了,糕妈今天必须给大家好好讲一下,微波炉里哪些不能放,哪些能放但要注意一些东西。
× 鸡蛋、鸭蛋等蛋类
很多妈妈都知道,有壳的食物(比如板栗)放进微波炉之前需要划个口子,不然壳会被撑爆炸。有完整壳的生鸡蛋,没法划口子,自然不能放进微波炉了。
但其实,即使剥了壳的熟鸡蛋,用微波炉加热之后,也一样可能变“炸”蛋。
这是因为,,微波炉的特殊加热方式,使食物从内部开始加热,而不是通过外部热传递。鸡蛋里的水分变成了水蒸气却无法散开,内部气压过大,就会爆炸了。
不管有没有蛋壳,只要用微波炉加热,就都无法避免这个问题。
× 两颗葡萄大小的水果放一起
没想到吧,用微波炉加热水果,竟然也能会引起爆炸!那些喜欢用微波炉热水果的爷爷奶奶们,可要注意啦!
这是因为,葡萄的大小,让它们在微波炉的加热下,刚好形成了高温等离子体,在微波炉的加热下,就会擦出火花,甚至爆炸。
不仅是葡萄,和葡萄差不多大小的蓝莓、小番茄、桂圆、车厘子、鹌鹑蛋……两颗挨在一起,都可能会形成高温等离子体(3颗、5颗、一串都不会,但其中两颗如果刚好单独挨在一起的话,也会出现这种情况)。
× 锡箔纸、易拉罐、牛奶盒、不锈钢等金属包装
一方面,金属会反射微波,就没法通过微波加热食物了;另一方面,金属还会在电磁场下,形成电势差,产生电火花。
当然,一般大家也不会直接把锡箔纸放微波炉。但是,很多包装里带了金属,就容易被忽视了。
比如,这种外卖包装盒,真的容易顺手就放进微波炉了呀!
再比如,平时宝宝喝的盒装纯牛奶,别看外面是纸盒,其实里面也是带有铝膜的,放在微波炉里加热,同样会闪电火花:
还有宝宝的餐具、保温杯,内胆如果是不锈钢材质的,放微波炉就会产生火花:
还有这种常见的薯片、饼干包装袋,也一样有镀铝膜,都尽量避免一起放进微波炉哦:
!塑料制品,要注意塑料类型
数字为 5的食品级 PP塑料可以放进微波炉,其他的塑料盒、塑料袋,都不建议放微波炉加热。
普通的塑料袋、塑料盒,在高温情况下,会容易释放出双酚A和邻苯二甲酸盐进入食物中,增加疾病风险,甚至可能引起性早熟!
还有那些五颜六色的塑料袋,染色剂也容易在高温下溶出来,污染食物。
而只有“微波炉专用”的 5 号 PP 塑料,能耐高温、耐油性物质,可以装食物并放进微波炉里加热。
!稀饭,牛奶别太满,水加热完先搅动
牛奶、稀饭平时用锅加热都容易溢出来,用微波炉也是一样。当温度达到一定程度时,就会泛起泡沫迅速膨胀,所以注意不要倒的太满,不然打扫的时候就难受啦。
水倒是不像牛奶、稀饭那样会噗出来。但是微波炉加热的水,热量是从内部来的,表面看不见水沸腾的现象,这时如果倒入奶粉或者咖啡粉,就会瞬间沸腾,容易烫伤。
所以,如果偶尔想偷懒用微波炉加热水的话,要先搅动一会儿,再加别的东西哦。
其实,大多数食品包装上,都会写明能不能放微波炉。
容易被误放进微波炉的,往往是没有包装说明的东西。比如今天讲的鸡蛋、两颗葡萄大小的水果、锡箔饭盒、塑料袋等等。
微波炉加热效率高,家家都有,人人都爱。但要用对了,才能保障安全,成为厨房好帮手呀!
各位姐妹,你们家出现过哪些厨房用品的使用误区吗?欢迎来留言区分享自己的经验哦。
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