吃隔夜菜会中毒、致癌吗？我们“闯”进了一位家长的家里……

饭菜做多了，一次吃不完怎么办？

上午做好的饭菜，下午还能吃吗？

放了一晚上的隔夜菜还能不能继续吃？

……

毕竟我们吃饭的时候，你一筷我一筷，感觉盘里的饭菜都是细菌在游泳，下一顿如果要吃剩菜，还真有点不敢下筷。

另外还有一些传言说，隔夜菜会亚硝酸盐超标，吃了会中毒、致癌。

事实究竟如何呢？我们来到杭州一位家长的家里，参照两种情况（做好直接装盒的带饭模式、在家一顿没吃完放冰箱的下回吃模式）采集菜样，送到实验室进行检测。

来看看神仙家长都做了些什么好吃的~

有红烧肉、水煮虾、番茄炒蛋、炒大白菜和凉拌黄瓜总共 5 道家常菜，包含了肉类、海鲜水产、蛋类、蔬菜、凉菜。

以下为我们的评测过程和结果，大家可以根据想看的内容自主选择~