历经六个月的筹划设计打样制作
一期一会的端午好礼
好吃又好看的“风物美粽”礼盒来啦!
下周末就是端午节假期了
别愣着啦
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一盒8粽,6种口味
地道食材,咸甜兼备
经典洗沙粽×2、乌米芋泥金沙粽×1
爆浆乌米奶黄流心粽×1
酱香蛋黄黑猪肉粽×2
酱香梅干菜肉粽×1
酱香腐乳黑猪肉粽×1
有甜有咸,南北相宜
经过多轮试吃和打样,品尝过美粽礼盒的小伙伴们一致反馈——真!的!很!好!吃!
6种口味、8个粽子:
甜就甜得经典正宗——百年工艺的经典洗沙粽,地道风物研制的乌米芋泥金沙粽,还有爆浆乌米奶黄流心粽;
咸就咸得鲜香软糯——酱香蛋黄黑猪肉粽、酱香梅干菜肉粽、酱香腐乳黑猪肉粽,端午节,就得吃得过瘾。
乌米芋泥金沙粽
乌米芋泥金沙粽
我们将西式甜品中的馅料和中国传统粽子结合,做出了温柔软糯,味道撩人的乌米芋泥金沙粽。
芋泥由荔浦芋头精磨成,口感甜糯,回味无穷。金沙是用咸蛋黄手工研磨成金沙,厚实的芋泥和细腻的咸蛋黄搭配出不一样的滋味。而且在调味的过程中,风物君还特意减少了蔗糖的添加,这样吃起来不会很甜腻,将食物本身的香甜凸显。
乌米更是为整个粽子的味道添彩。乌米的制作需要用圆糯米和南烛叶提取的汁浸泡8-12小时,经历九道工序(采叶、摘选、取泉、清洗、捣叶、熬汁、浸泡、蒸煮、晾晒)制作而成,每一颗米粒都晶莹乌黑,香气宜人!
经典洗沙粽
经典洗沙粽
“风物美粽”中的经典洗沙粽,采用浙江湖州有着130年历史的诸老大家的经典洗沙粽,独特秘方工艺,坚持12道洗沙工艺(选料-淘洗-浸泡-烧煮-去皮-研磨-洗沙-研磨-洗沙-配料-炒沙-成型),和其他豆沙粽相比,口感更加细腻。
洗沙粽的原辅料都是用江苏南通的大红袍红小豆,皮薄肉厚,粉质细腻,更容易起沙。
爆浆乌米奶黄流心粽
爆浆乌米奶黄流心粽
乌米的制作和芋泥金沙馅儿相同,都是用圆糯米和南烛叶提取的汁浸泡8-12小时,这样做的乌米更加软糯醇香。爆浆奶黄馅料是用奶油加蛋黄做成,乌米之中,先裹一层经典洗沙,再注入爆浆奶黄,加热后吃起来还会流心儿。
这吃起来完全不像是在吃粽子,更像是吃甜品,除了当成主食,用来当下午茶点也完全没问题呢!
酱香蛋黄黑猪肉粽
酱香蛋黄黑猪肉粽
这款酱香蛋黄黑猪肉粽,选用纯种黑猪的后腿肉作为原料,它们来自为中国极地科考队“雪龙号”供应肉制品的青莲集团。黑猪生态慢养,不仅吃着放心,口感也更香更纯。
糯米与黑猪肉都经过120分钟的独特酱香工艺制作,然后再进行裹粽。每一口咸粽都酱香入味。再加上整颗的蛋黄,沙感细腻,回味无穷。
酱香腐乳黑猪肉粽
酱香腐乳黑猪肉粽
在经典黑猪肉粽的基础上,我们也为大家准备了今年火遍大江南北的酱香腐乳黑猪肉粽。
在好吃的腐乳这件事情上,绍兴人有话语权,因此我们选用的是绍兴咸亨红方腐乳和咸亨南乳汁,和黑猪肉一起腌制两小时,腐乳的香气完全浸润到肉香之中,每一口都余韵犹存。
酱香梅干菜肉粽
酱香梅干菜肉粽
试问什么东西加了梅干菜会不好吃呢?而且我们还选用了“秋梅”,一种无沙梅干菜。酱香黑猪肉工艺与梅干菜的结合,使得馅料的鲜美,与糯米相得益彰。肉香四溢,鲜糯层叠令人入口难忘。
所有的风物美粽,都选用精选高山伏箬,手工包制。宽大的粽叶包裹着圆润的糯米和丰盈的馅料。每个粽子,近一半重量都是馅料,吃起来会满足大快朵颐的梦想。
经典湖州粽,国风新潮包装
金庸,粽子,江湖。当这三个词语组合在一起,就构成了今年风物美粽的目的地——湖州。于是我们去到了湖州,在这里寻找金庸笔下的“湖州枕头粽”。
和常见的三角形的粽子不同,湖州枕头粽长得像一个不规则的长方形,吃起来更方便,也能容下更多馅料儿。
这种湖州粽子深得金庸的喜爱
为了这份令人期待的美味,在礼盒设计上也颇费了一些心思。粽绿色和橘色的撞色礼盒,尽显国潮风范,礼盒上的主视觉是一条龙舟,灵感来源于湖州舞龙——长兴百叶龙。
内包装盒上手写字体镶嵌两句描写湖州风光的诗句,“天下山川居一半,湖州山川占三分”“行遍江南清丽地,人生只合住湖州”,希望收到礼盒的你,,也能共睹这份湖光山色。
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内置丝带,轻轻提起即可拿出内盒
希望团聚的日子里,你能和家人一同分享这份美味。
希望暂时不能见面的日子里,这份美味,也能替你给想见的人送出一份惦记。
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摄影| 朱梦菲
视频制作 | 王芳凝 王天翔
本文部分图片由供货商提供
微信编辑 | 高兴