这碗孩子都爱喝的糖水，补脾、养心、润肺，最适合夏末初秋

夏主心，夏季又属火，“火气通于心”，“暑易入心”，夏季孩子活跃，导致气血外向、出汗增多、心阳旺盛，因此在之前的文章中我都不断强调，夏季要注意清心养心。

小儿脾常不足，脾土生肺金，脾弱则肺卫不足。而心火克肺金，如果在夏季特别是夏末初秋，没有把清心养心的工作做到位，心火过旺就会让肺卫功能更加疲弱，到了秋冬孩子的呼吸道问题就会频发。

莲子，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，能补脾止泻、益肾养心，是荷塘里的养生之宝，有“水中灵芝”的美誉。五行之中心属火、肾属水、脾居中，脾上可治心火下温肾水，下可使肾水上济心火，水火共济，阴阳平衡。莲子入脾、肾、心经，能补脾、益肾、养心，性味平和，最适合在夏末初秋时给孩子用作食疗调补。

古人对莲子的补脾功效是非常推崇的，把莲子奉为“脾之果”，《本草纲目》中就有这样的记载：“莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。”

之前在介绍一些含有莲子的食疗方时，很多家长都会问到，莲子是要用干品还是鲜品，是要用红莲还是白莲，今天就统一回复。

论品种，常见的有红莲子和白莲子；论炮制方法，有鲜莲子和干莲子，其中干莲子又分晒干或烘干。还有一种在比较少见的石莲子，黑黑小小的，质地坚硬如石头，这种莲子是秋天荷塘衰败，莲蓬萎枯变干变黑后，，掉到泥里边，里面质地发生改变的的莲子。黑莲子是专门治痢疾的，也是止泻的，一般的食疗不会用到，大多数情况下是用于入药。

● 鲜莲子甘平，干莲子偏温

中医讲求“顺时养生”的理念，人们的衣食住行要顺应四时气候之变化，饮食上也需要多吃适宜当季气候特点和人体生理特点的食物。

《随息居饮食谱》中记载：“（莲子）鲜者甘平，干者甘温”，夏末初秋，莲子新鲜上市，对身体健康、无病痛的孩子而言，可以适当吃点鲜莲子，鲜莲子宁心安神的功效更好。而对于脾胃虚寒、常常腹泻、大便稀烂、手脚冰凉的孩子来说，选择偏温的干莲子更合适，补益和固涩的作用更强。

●红莲养心活血，白莲健脾益气

日常食疗方用红莲和白莲都可以，家长不需要过于纠结。

白莲子偏向健脾益气，更偏向于保护肺气，红莲养心、安神、健胃功效更强。但要提醒家长，无论是红莲还是白莲都需要去心，因为莲子心比较寒凉，容易损伤孩子娇嫩的脾胃。

● 莲子虽好，但绝不能贪吃

虽然莲子的功效很多，也很适合在夏末初秋给孩子吃，但这些注意事项，家长还是要谨记：

1、注意分量：新鲜莲子中含有丰富的淀粉、植物碱成分，淀粉在体内堆积容易胀气，影响消化，而且莲子有一定的止泻功效，多吃容易出现大便燥结、便秘的情况，尤其是小宝宝，更不可多吃。控制在5~10颗左右，每周不超过2次。

2、煮烂一些，避免呛咳：一般来说，孩子添加辅食后就可以适当食用莲子，但要注意，应将莲子磨成粉加入到其他辅食中给孩子食用，以免发生呛咳，发生危险。

3、不能与牛奶同食：莲子含有丰富的淀粉，与牛奶同食容易出现胀气。

4、大便干燥、便秘不建议吃：莲子有一定的止泻功效，因此大便干燥、便秘的孩子不建议吃，可以选择茯苓、白术等其他健脾食材。

5、一定要去掉莲子心：莲心是寒中之寒，孩子脾胃稚嫩，寒凉伤脾，给孩子吃莲子前一定要把莲子心去掉。

莲子的吃法有很多，可煲汤、煮粥、煲糖水。3岁以内的孩子在添加辅食后，可以将5克莲子磨成粉加入到辅食中，也可以用5克的莲子煮粥，每周不超过2次。

对于3岁以上的孩子，家长可以给他们做一碗百合银耳莲子糖水，尤其是在暑热的三伏天，很适合用来作为下午茶。

莲子能补脾止泻、益肾养心；鲜百合能养阴润肺，清心安神；银耳补肺益气，养阴润燥，三道食材搭配起来能起到很好的养心安神，养阴润肺的功效。从现在起，一直到干燥的深秋都很适合吃。特别是最近睡不安稳、入睡困难、脾气大、舌红少苔的孩子，更适合吃。

最后要提醒家长一句，百合银耳莲子糖水有很好的滋阴功效，所以给孩子吃的前提是消化好、体内无湿气重的情况，否则会越来越湿困。