砧板卫生不达标导致的食品安全事件，每隔一段时间就会发生一起。
砧板清洁不到位，轻则拉肚腹泻，重则食物中毒，简直是厨房里的隐形杀手。
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那，是不是竹制的就比木制的砧板更好呢？塑料（PP）材质怎么样？
我们在微博发起了一波投票，发现搞不清楚怎么选砧板的人还挺多的。而且，很多人也搞不清有效的清洁方式。
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面对人民群众的困惑，研究所拉上化工专家「微醺的工程狗」老师，一起查阅了大量文献，发现：
说啥的都有。
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有的文献证据显示：塑料砧板比木质砧板好。有的研究则认为，还是木质更靠谱。
至于清洁方式......目前还真没找到特别靠谱的研究专门对比。所以我们就抓住微醺老师，又来了一次实验。