冬至 | 清霜风高未辞岁

云朵漂浮在智利百内国家公园（Torres del Paine National Park）上空

摄影：VICTOR LIMA

北半球白昼最短，长夜漫漫进入“最大值”，祭祖宴饮早归家；地表尚有积热，严寒蓄势待发，掰着手指从今天开始“数九”——这就是“冬至”，又名“冬节”，古人在这个节日会放假七天。而记述江南地区岁时风俗的经典著作《清嘉录》中，也有“冬至大如年”的说法。

摄影：GARRY EVERETT

今日，太阳直射南回归线，

数九开始。

（※附《数九歌》：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开，八九燕来；九九加一九，犁牛遍地走）

古人云：阴极之至，阳气始生，

日南至，日短之至，日影长之至，

故曰“冬至”。

美国黄石国家公园的下间歇泉盆地，枯死的树木形成了日晷的样子，温泉中冒出的蒸汽清晰可见。

摄影：ANNIE GRIFFITHS

冬至过后，各地气候都进入最寒冷阶段，也就是常说的“进九”，中国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。而冬至因地表尚有“积热”，所以不会很冷。真正的寒冬，是在冬至之后，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，“入不敷出”。

冰岛最大的冰河湖Jkulsárlón，《古墓丽影》、《蝙蝠侠诞生》等电影曾在此处取景

摄影：HARDIK DESAI

美国马里兰州大瀑布国家公园（Great Falls National Park），一只蓝鹭（Ardea herodias）沐浴夕阳

摄影：KEVIN H.

冬至·三候

斯洛文尼亚西北部的冰蚀湖Lake Bled，该国最古老的城堡Bled Castle坐落在湖的中央。

摄影：JAKA IVANI

一候：蚯蚓结，蚯蚓的活动温度在5-30℃，0-5℃进入休眠状态，此时阳气虽已生长，但阴气仍然强盛，土中的蚯蚓蜷缩着身体。

小松鼠正在享用它的蚯蚓大餐

摄影：MUSTAFA BOXWALA

二候：麇角解，麋鹿（Elaphurus davidianus），又名“四不像”，是世界珍稀动物。因为头脸像马、角像鹿、蹄子像牛、尾像驴而得名。古人认为麋的角朝后生，所以为阴，鹿的角朝前长属阳。继而认为，冬至时阴极阳生，麋感到阳气，头角会自动脱落。

摄影：JOEL SARTORE

三候：水泉动，虽然地表严寒，但阳气初生，山中的泉水已经暗暗开始流动了。

黄石公园内的大棱镜温泉（Grand Prismatic Spring）是美国最大，世界第三大的温泉。

摄影：MICHAEL NICHOLS

冬至·食养

摄影：JAMES L. STANFIELD

冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。由于天气渐冷，滋补温热的食物在此时节更受欢迎。

吃汤圆：汤圆是冬至必备的食品，在江南尤为盛行。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。

吃饺子：北方地区冬至要吃饺子，因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。

酿米酒：传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，用糯米或者黄米，加入桂花酿造而成。

冬至·颐养

勤通风：冬至后，中国各地气候进入最寒冷的阶段，要根据天气情况及时增添衣服，注意保暖；室内要通风换气，保持空气清新。

1964年4月刊，窗外徘徊的几只小猫。

摄影：WALTER CHANDOHA

避寒冷：“三九”前后要注意躲避寒冷、适当运动、多休息、心情平稳，养护自身内刚萌发的弱小阳气，使其利于生长繁盛。

中国成都的老茶馆里喝茶聊天的老板与熟客

摄影：HANDI LAKSONO

冬进补：俗话说，吃了冬至饭，一天长一线。此时人体内阳气蓬勃，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。但要讲究科学方法，不能盲目进补。

蒙古牧民骑马牧羊

摄影：KATIE ORLINSKY

冬已至，，春不远，

时光以年为单位飞逝，

春日以风为骑乘奔来，

怀揣炽热的心，感恩每一个冬去春来！

摄影：KERSTI KALBERG

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