冬季必吃的“如意果”，配上它，健脑益智、清肺火，老人孩子都喜欢~

春节越来越近了，大家是不是已经开始采买年货了呢？各种糕点瓜果中，寓意“柿柿如意”的柿饼肯定少不了，不仅口感好，吃起来甜丝丝的，还能讨个好彩头，无论是家人团聚还是招待客人都很适合。

其实它也是难得的养生佳品，和新鲜柿子相比，营养一点也不逊色。

柿饼和鲜柿子功效相似，健脾养胃、润肺止泻的功效更强一些。

柿饼表面的白色粉末叫做柿霜，是柿子在晾晒过程中，葡萄糖、果糖等形成的结晶。中医认为它有清肺火的功效，还常用于治疗口腔溃疡，适合易上火的人群。

另外鲜柿子性偏寒，所以脾胃虚寒的人不适合食用。做成柿饼后，寒性大大减弱，这些人也可以适量吃一些。

除了直接食用，小编再给大家介绍两个不一样的新吃法。

食材：柿饼、核桃。

做法：

1、柿饼去蒂，从侧面剪开铺平，放上两半核桃仁卷紧；

2、用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻1小时以上定型；

3、切成1厘米左右的厚片即可食用。

核桃健脑补肾，也是常见的健康零食，搭配柿饼食用，一口咬下去，两种滋味，健康也加倍。

做法：柿饼半个、梨1个，切块煮水做代茶饮即可。

柿饼清肺止咳，梨清热润肺，搭配煮茶对感冒发热后的咽干、咳嗽等症状，有很好的改善作用。冬天是感冒的高发季节，感冒后如果有咽喉不适，就可以煮这杯双果茶来调理。

无论是柿子还是柿饼，都不宜多食，也不能空腹食用，以免引起肠胃不适、恶心、胃溃疡等不良反应。

普通人群每次吃建议不要超过三个。糖尿病患者、有减肥需求的人要少吃。

前面讲了柿霜有清肺火的养生功效，那是不是我们在购买时应该选柿霜厚的呢？

专家告诉我们，一般来说，柿子中的葡萄糖和果糖在结晶过程中，不会特别均匀，也不会特别厚。如果柿霜特别多，用手一摸沾一手，或者拿起来摇一摇会大量脱落，要警惕不是天然形成的。