金鱼起源于中国,也称“金鲫鱼”,近似鲤鱼(Cyprinus carpio)但无口须,是由鲫鱼进化而成的观赏鱼类。
金鱼的品种很多,颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等,分为文种、草种、龙种、蛋种四类。在12世纪已开始金鱼家化的遗传研究,经过长时间培育,品种不断优化,现在世界各国的金鱼都是直接或间接由中国引种的。
在人类文明史上,中国金鱼已陪伴着人类生活了十几个世纪,是世界观赏鱼史上最早的品种。金鱼易于饲养,它身姿奇异,色彩绚丽,一般都是金黄色,形态优美。鱼能美化环境,很受人们的喜爱,是具有中国特色的观赏鱼。
在一代代金鱼养殖者的努力下,中国金鱼至今仍向世人演绎着动静之间美的传奇。金鱼在我国民间还有另外一种说法:到过年的时候家里买上两条金鱼供着,寓意在来年金玉满堂、年年有余。
据历史记载,在唐代的“放生池”里,开始出现红黄色鲫鱼,到宋代开始出现金黄色鲫鱼,人们开始用池子养金鱼,金鱼的颜色出现白花和花斑两种,到明代金鱼搬进鱼盆。
据考证,金鱼的故乡是在浙江的嘉兴和杭州两地。中国金鱼传至日本的最早记录是1502年。金鱼传到英国是在17世纪末叶,到18世纪中叶,双尾金鱼已传遍欧洲各国,传到美国是在1874年。
我国金鱼的主要有狮子头、望天、水泡、珍珠、龙睛等品种。
狮子头金鱼:
狮子头金鱼,中国各地名称也不一致,有称之为虎头的,尤以狮子头名称最为恰当。该品种清代已经出名,在《钦定古今图书集成》、《闽南物产志》等书中都有记载。它身体短壮,头部着生有肥厚肉瘤,特别发达,从头顶一直包向两颊,眼与嘴均陷于肉内,酷似一头威风凛凛的雄狮,有健壮美感。
欣赏这种鱼,主要看其肉瘤的发育程度,越丰硕越名贵。肉瘤要在孵化后的四个月方可逐渐看出,而充分发育要到十余个月之后。随着肉瘤的发育,其嘴骨也随之变化,脊椎骨呈向下弯曲状。
选择种鱼的具体条件如下:躯体短壮;肉瘤厚实,凸出如草莓状;尾胴粗大;头部与背部需宽阔;腹部左右同样凸出;臀鳍成双隐藏于尾鳍下,不外露;眼与嘴都陷入 肉瘤内。合乎上述条件,堪称高级金鱼。品种中的珍品价格高昂,在色泽上红色居多,近年又增添了许多新花色,红、黑、蓝、红白、五花等等。
望天金鱼:
望天出现于1870年,是龙井鱼眼球上转,背鳍消失形成的,又称朝天眼,朝天龙,望天眼等,“望天”之所以会眼睛朝天,一说是由于基因突变而来,一说是由于在清朝宫廷采用深缸饲养,金鱼做“缸”观天而产生的演化--传说清朝宫廷将其饲养在黑暗的环境中,在上方开一小孔,日久天长,代代相传而形成了着一奇特色相。由于望天,朝天都包含有仰望天子之意,因此在清代宫廷中,望天金鱼曾是最得宠的品种之一。
独具特色的龙背种金鱼:望天是龙背种金鱼中的代表品种。龙背种是在草,文,龙,蛋,之外另立的一个品系,它既有龙睛的眼形,背上又无背鳍属蛋种,但一直以来未被人们所重视,所以品种不多。龙背金鱼曾经出现过的品种有:望天、望天绒球、龙背(蛋龙)、龙睛虎头、龙背绒球等。
特征:望天金鱼眼球似龙睛,膨大而凸出眼眶,只是一般龙睛的眼睛是向左右凸出的,望天金鱼则是向上呈90度翻转。据记载,幼鱼在2个月时,凸出的眼球先以45度角向头前方发育,再以45度角向上翻转平整,变化过程十分有趣,望天金鱼的眼圈大多晶亮非凡,如将鱼缸放在暗处,常常未见其身先见其光,当中以眼球、眼圈、眼眶构成一组同心圆,俯视时看上去就如各有一道金色光泽环绕,因此又得 三环套月 之名。
品种与鉴赏:望天金鱼最主要的观赏重点在于眼睛,要圆而对称,大而端正的方为正品,尤其眼轴需要端正朝上,左右眼球平直无高低。由于眼睛上翻,望天金鱼的头部显得比较宽,因此体形以肥大强壮为好,背部则需要光滑无刺。望天有长尾和短尾两种,长尾尾鳍不可拖沓绵软,应能张合有力,短尾则应注意尾部与背部,尾柄的结合曲线。
由于望天金鱼的两眼朝天,视角十分狭窄,再加上本身就是龙睛眼形,视力较差,觅食时只能借助于嗅觉的帮助,抢食能力很差,因此最好能一个品种单独饲养。望天适合俯视观赏,最好能养在水位叫浅的木海或大盆之中。
望天的色彩有红、白、橙、紫、黑、红白、红黑、五花等,如果鼻端再挂上两个小小的绒球,就成了“望天球”,,是中国金鱼名种之一,还有的望天长有完整的背鳍,称为文种望天,极为少见。
望天球:因鼻间隔变异呈绒球状,突出于鼻孔外面而得名。此类绒球一般较小,不会影响对眼部的观赏,远远看去就象是一尾金鱼留有小胡子,戴了眼镜,正从眼镜缝里打量别人,十分逗趣可爱!
水泡金鱼:
在各种金鱼特征变异中,尤以眼睛的变异最为丰富,龙睛、望天、水泡都是以眼睛的奇特而著称的金鱼品种,这其中又以水泡眼最为独特。水泡眼在京津两地,旧时的叫法是轱辘线眼、托眼。在金鱼的眼球下方,与眼眶连接处,各着生一个半透明的水泡,水泡的外部由皮质薄膜包裹着淋巴液,随着鱼龄的增长,水泡会逐渐变大, 如同金鱼的头部顶着两只圆圆的气球。并且水泡迫使眼球向上转。形成望天的形状,犹如受到委屈的表情,讨人怜爱,别具情趣。
品种由来:水泡金鱼又名水泡眼金鱼,是出现较晚的一个品种。无论是明代的《朱砂鱼谱》、《金鱼品》还是清代《竹叶亭杂记》中的《金鱼饲养法》卷都未见有其记载。水泡金鱼最早于1908年在蛋种金鱼中被发现。初始的水泡并不明显,泡体很小。著名语言学家林汉达先生在四十年代所著《金鱼饲养法》一书中,曾有这样的描述:“其实眼眶下端生了一 个水泡,好像人的下眼沿被黄蜂蜇了一下,浮肿起来有什么好看......”,在广东、香港地区,因为水泡的泡体容易破裂,认为有“破财”的兆头,多不愿意饲养。
尽管存在一些误解,水泡眼金鱼仍受到众多爱好者的喜爱。常见的品种包括:红水泡、白水泡、蓝水泡、红白水泡、黑白水泡、铁包金水泡、红顶水泡、墨水泡、五花水泡、紫蓝水泡。水泡金鱼绝大部分属于蛋种,但也有部分生有背鳍,这种带有背鳍的水泡,又成为扯旗水泡,则被归类到文种。也有一些杂交品种,如高头水泡、 五花珍珠水泡眼等。水泡还可分为软泡、硬泡。硬泡泡型很小,头部状如蛤蟆,又名蛤蟆头。由于硬泡的观赏效果欠佳,饲养者寥寥。
此外近二十年,还出现了一种泡型变异--“四泡金鱼”。分为两种,一种是在大水泡的内侧,头顶上方,多生出两只小水泡(下方右图)。这样在头侧和头顶就生长着四只水泡,非常珍稀。还有一种颌泡水泡,颌泡与水泡不同,是在金鱼的下颌部分突出两个小口袋,与水体直接相连,在金鱼吞咽食物时,颌泡会随之一突一 缩,十分有趣,因此又被称作“戏泡”。
珍珠金鱼:
皮球珍珠体如圆球,各鳍却夸张的短小,游动时十分笨拙,特别是在争抢投喂的饲料时,几条鱼跌跌撞撞,甚至由于不平衡,身体翻滚,如同几只“活肉球”滚动。偶尔将鱼捞出,捧在手心,鱼儿身躯肥大,并不会向普通金鱼那样死命挣扎,仅仅象征性地将鱼鳍扭动几下,便又无可奈何地大喘粗气,非常可爱。
龙睛金鱼:
这种类型金鱼的眼睛和传说中“龙”的眼睛相似,即眼球向两侧凸出眼眶之外,因此得名。自古以来,龙睛鱼被视为正宗金鱼,深受中国金鱼爱好者的喜爱,日本称它 为:“中国金鱼”。最早出现龙睛鱼的时间约为1592年前后,在屠隆的《考盘徐事》(1592年前后)中记述“第眼虽贵于红凸,然必泥此,无全鱼矣……” 说明在1592年前,现在叫“龙睛”的开始状态已经出现了。
龙睛金鱼凸出的眼球有各种形状,有圆球形、梨形、圆筒形、葡萄形等等,这种鱼在孵化后一个月左右,眼球开始凸出,最后要在2~3个月后才明显形成球状。由于龙睛鱼的眼球向两侧凸出,所以视力较差。龙睛金鱼内同样也有高头及绒球状鼻孔褶的品种,长有绒球状鼻孔褶的龙晴,其头部要呈三角形,嘴部尖小,这样眼球和鼻孔褶才显得突出。头部长有肉瘤的龙晴金鱼是由高头和龙晴杂交而来的,不过现在拥有这两种特征的金鱼其特征都不突出,而如果同时拥有龙晴、高头、绒球状鼻孔褶的金鱼,其特征突显效果则更差,是值得爱好者努力的地方。