新疆大颗粒原味开心果，果仁饱满，开口易剥，酥脆咸香！
2022 年 02 月 09 日 03:41 琼海之窗
说到过年人气小零食，一定少不了坚果，而且坚果里面肯定少不了开心果。
![新疆大颗粒原味开心果，果仁饱满，开口易剥，酥脆咸香！]()
开心果学名叫阿月浑子（波斯语）是一种漆树科黄连木属植物，因为开心果成熟后，外壳会自然裂开，形状如同笑容，后取名为开心果。![新疆大颗粒原味开心果，果仁饱满，开口易剥，酥脆咸香！]()
开心果是一种外国食物品种，生长于西亚和中亚地区。而中国新疆是唯一能够种植开心果的地方。今天走吧优选给大家安利一款来自新疆的特级大颗粒开心果，了解它后二话没说便给爸妈下了单。
打开袋子几乎看不到碎壳和空壳，看得见的大颗粒，而且大小均匀。肉质厚实，外壳是自然的黄褐色，紫色芽衣也保存完整。大家都知道不开口的开心的壳又硬又难剥，但是这款开心果完全不用担心。非一般的体验。![新疆大颗粒原味开心果，果仁饱满，开口易剥，酥脆咸香！]()
每颗开心果都是自然成熟后，开裂的壳薄易脱超好剥，开口较大，壳与果肉容易分离，完全不用担心一半果仁镶嵌在一半果壳里拔不出来。开心果口味吃起来香、酥、脆，还带着丝丝的烘烤的焦香，略带点咸味，咀嚼的过程如果还能有饱满的回香。开心果虽然在市场上价位不低，但是吃过一次以后就念念不忘。走吧优选：148元/件
规格：2斤
开心果这种珍稀果树能在新疆生根、开花、结果，是因它有喜光、抗寒、抗旱、耐瘠能力强的本性。![新疆大颗粒原味开心果，果仁饱满，开口易剥，酥脆咸香！]()
而新疆干旱的山地或半沙漠地带的自然地理条件，干旱的气候、光照强烈，降水稀少及独特的土壤正适合开心果的生长条件。![新疆大颗粒原味开心果，果仁饱满，开口易剥，酥脆咸香！]()
新疆开心果主要有两个品种：一种为短果，果圆形，成熟期在8月中旬；另一种就是走吧优选为您挑选的这款，果长圆形，每年8月下旬至9月中旬成熟。
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成熟开心果的颜色是紫红色带些绿和黄采收以后，经过机器与手工的层层筛选，去掉坏果和分出大小。
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最后留下来的果实在通过控温盐焗轻加工的方式，全程无油轻烘烤，充分保留开心果的自然醇香。目前市场上的开心果，，外观颜色差异十分明显，乍一眼大家可能都会选择“白嫩美”的开心果，其实纯天然开心果外壳应该是奶黄色或淡灰白色，优秀的开心果，拒绝漂白。自发成熟的开心果的两瓣外壳开裂时会各自向外弯曲一定的角度，自然是无法再次合拢。如果你可以将两片果壳严丝合缝的合拢在一起，那么这粒开心果八成是人工开口的产物。它有着跟瓜子一样形状，，饱满修长，个头很大。里面的颗粒也圆润饱满。
它皮薄清脆，非常好剥，所以轻轻一掰就打开了，食用方便，而且还不伤手。
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