建议老人多吃这菜,补铁是空心菜的9倍,猪肝7倍,常吃降脂通便好处多！

我们家里会经常储备一些能够长期保存的干菜，以备不时之需，有干豆角、银耳、笋干、萝卜干等，其中木耳是做菜经常会用到的一种食材。

木耳这菜其实不便宜，好的干木耳会卖到40——50元一斤的价格，都赶上牛肉的价格了，但再贵也要吃，条件允许更要多吃，不过话说回来，木耳还是很经吃的，每次只要1小撮，泡发后就能炒一盘菜，而且木耳口感滑嫩，营养价值也高，一直以来有“菜中肉”的美誉，，做的好吃的话，吃起来比肉还香。

更值得一说的是黑木耳的补血功效，它被称作“优质天然补血佳品”，每100g黑木耳中铁含量高达185mg，是空心菜的9倍，猪肝的7倍，因为含铁量丰富，黑木耳的补血功效非常好，同时黑木耳中钙含量也是很高的，

今天就和大家分享一种黑木耳的做法——拌木耳，开胃又下饭，老人冬天常吃这菜，补血补钙，降脂通便。

尤其是女性朋友可以多吃，每周吃一次，让你血气充足，脸色红润。

凉拌木耳