喝它能防痴呆！科学家为这种饮料“贴金”：这个量最佳……

确实能降低风险

首席研究员加德纳博士表示，团队在十多年时间里调查了200多名澳大利亚人，研究咖啡摄入量是否影响认知能力下降的速度，结果表明：在研究开始时，没有记忆障碍且大量喝咖啡的参与者，患上轻度认知障碍或老痴的风险更低。

喝两杯效果最佳

研究团队还表示，如果你每天只喝一杯咖啡，那么建议你最好加倍。如果每天两杯（240克/杯），18个月后认知能力下降速度将减少8%，同时，大脑中β-淀粉样蛋白的积累也减少5%。

目前还无法区分含咖啡因和不含咖啡因的咖啡，以及制作方法（冲泡方法、加奶或加糖等）带来的好处或影响。

还未确定咖啡的哪些成分对大脑健康有积极影响。

什么咖啡都能加奶？

牛奶温度很重要

千万不要把牛奶温度加热过高！否则会破坏牛奶原有的风味，一般建议50-60℃就行了。因为这个区间的牛奶温度适口，营养物质保留较多，具有很强的甜感，可以增添可口润滑的质感。

这样调配口感佳

咖啡和牛奶的比例没有一定的要求，推荐1：5至1：10之间，可以根据个人喜好调整。比如30g浓缩咖啡加上270g牛奶，这样搭配的话，牛奶和咖啡的味道会比较均衡，不会太浓也不会太淡。