2月1日(星期二),马赛一家名为“共和国(Le République)“的餐厅为来自慈善协会的群体提供“一欧元套餐“的服务,旨在为最贫困的人提供帮助。与餐厅里的其他食客一样,他们欢聚一堂,品尝着顶级厨师制作的地中海式菜肴!
”1欧元套餐“的第一批受益者
“共和国“餐厅每周营业七天,占地1200平方米,厨师根据不同的时令推出不一样的菜品,价格在25到30欧元。
它位于马赛市中心的一个文艺复兴时期的建筑内,这里摆放了60个座位,其中的一半留给“1欧元”套餐的受益者。
这个“1欧元”套餐,以一欧元,这个象征性的价格为最不稳定的人提供佳肴,这是两位来自La Petite Lili协会成员的初衷,他们希望这里有美食并具有凝聚力!
该协会为了实现这个项目,多处申请过资金帮助,曾得到来自马赛市政府5万欧元的支持。
项目的两位创始人是塞巴斯蒂安·理查德(Sébastien Richard,一位厨师,曾获Gault&Millau等众多奖项)和西尔文·马丁(Sylvain Martin,非盈利慈善协会“Collectif solidaire”的创始成员)。