鸡蛋搭这4样，女补气血男补肾！还是老人的常青丹，小孩的健胃片！味道还特棒

来源/养生每日推送（FDHealth）

鸡蛋，是大家餐桌上必不可少的一种食物。它被赞誉为“营养接近最完美的食物”、“蛋白质之王”。

鸡蛋能获得这两个称号，完全是实至名归。它营养丰富、消化率高，老少咸宜。

鸡蛋搭这4样，全家都受补

米酒，又称酒酿、醪糟，是一种以蒸熟的糯米或大米为原料，加入酒曲酿制而成的传统发酵食品。

它含有丰富的必需氨基酸和多种维生素，还含有多种有机酸、低聚糖和多肽等利于消化吸收的营养物质。

中医认为，醪糟具有补气养血、活血除湿、助运化、健脾益胃的作用。

国医大师金世元表示：“米酒酒劲小，可活血、驱寒、暖身、开胃，特别适合平常小酌。”

总的来说，米酒是温补性质的，有补气养血、行气活血的功效，和鸡蛋一起煮成酒酿鸡蛋，特别适合女性朋友喝。

尤其是产后女性，以及痛经的女性（由气血虚弱引起的痛经），常常气血两亏、容易受寒，此时喝一碗热腾腾的酒酿鸡蛋，再熨帖不过。

除了补气血，对产妇而言，喝适量酒酿鸡蛋，有助于活血化淤、促进血液循环、帮助排恶露。很多地方产妇坐月子时都要吃酒酿鸡蛋，就是这个道理；

而对于痛经的女性来说，适量喝些温热的酒酿鸡蛋，还有利于经血排出，从而缓解痛经。

那么酒酿鸡蛋该怎么做呢？

做法：米酒下锅，加适量清水，一起烧开，将鸡蛋打散后丢入锅中一起煮，出锅即可。

注意：勿过量食用，以免乙醇摄入过量；可根据自己的情况，在酒酿鸡蛋中加入红糖、枸杞等食用。

鸡蛋+西洋参：老人的常青丹

西洋参，又称花旗参，性凉，味甘微苦，有养阴清热、补气生津之效。它最大的优点是补气养阴，润养五脏，味厚而不热，滋补而不腻，绝无温燥上火的弊端。

现代药理研究发现，西洋参能提高免疫力、抗疲劳、强壮体魄、调节中枢神经系统功能，对心脑血管疾病也有一定疗效。

• 有感冒咳嗽、发热、畏寒怕冷、大便溏薄、消化不良、舌苔白腻等外感实证时，应忌服；
• 体寒、脾胃虚寒、大便稀薄者、痛经、闭经、带多者，均不宜服用西洋参，以免进一步损伤阳气、加重病情；
• 服用西洋参期间，不得与茶、萝卜、藜芦、五灵脂同服。

鸡蛋+鸡内金：孩子的健胃片

小孩脏腑娇嫩，胃肠消化吸收功能差，极易被饮食所伤。假如饮食不加节制，恣食生冷甘肥，就会损伤脾胃，使其运化失司，，而发生食积。

食积患儿一般表现为不思饮食、食而不化、腹部胀满、嗳气吞酸、恶心呕吐、大便或泻或干结、小便黄浊或如米泔水样、并有低热、烦躁爱哭、夜眠不安、手足心热、舌苔厚腻等一系列症状。

这时，鸡内金便可派上用场。

本文配图均来源于壹图网。

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