健身撸铁的人一天吃几个鸡蛋最好?
2022 年 03 月 05 日 09:37 琼海之窗
这个要因人而异,一般建议蛋白质每天每公斤体重摄入0.8~1.5克,一个鸡蛋里有75卡路里和6-7克的蛋白质,还有其他重要的营养物质。这个举个例子,一个60公斤的人,一天就需要48-90克蛋白质。如果把这些蛋白质全部换算成鸡蛋,那么一天就需要吃8-12个鸡蛋。当然,我们日常饮食中大部分食物都含有蛋白质,比如米饭、肉类、蔬菜等。因此,每天吃几个蛋需要结合自身饮食情况,没有绝对。生吃鸡蛋最大的风险主要来自于鸡蛋里的沙门氏菌,这是一种有可能引起严重病症甚至死亡的危险细菌。母鸡产卵时,蛋壳可能会因为接触了鸡的粪便而携带沙门氏菌,但由于蛋壳内侧有两层卵膜存在,细菌其实很难侵入蛋体内部。不过随着存放时间的增加,卵膜会逐渐破裂,这就增加了感染细菌的可能性。只要在保质期内的鸡蛋都是可以放心生吃的。而刚过了保质期的鸡蛋并不意味着坏掉了,而是需要充分加热后才能食用。水煮蛋的蛋白质营养利用率高达 99.7%,几乎能全部被人体吸收利用,再加上无需另外加调料,,不论是为了健康 or 减脂,都是无可挑剔的料理方式。—END —
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