三月春归,万物复苏。
这时候最应景的水果当然要属名字里就自带「春天见」的春见耙耙柑了。
喜欢吃柑橘的人,对果子的口味都相当挑剔:
不能一味地齁甜,味道平平没有层次,失去了柑橘的灵魂;也不能太酸,会让人牙齿打颤,皱着眉头都难以下咽。
所以,讲究的人,大都知道一个秘诀,那就是:
要选在它最好吃的时节来吃
个大饱满,皮软好剥
汁水丰盈,一口就上头
注意,不是粑粑(bǎ)柑,而是:
耙耙(pá)柑
对,就是咱们熟悉的那个「耙耳朵」的「耙」。
春见原产于日本,引入国内后,在气候环境相当匹配它生长的四川发扬光大,于是它就拥有了一个满满川味的名字——耙耙柑。
在四川话里,「耙」就是「软」的意思。成熟后的耙耙柑皮肉会稍稍分离,出现一个中空层,手捏起来软软的,因此就被可爱的四川朋友喊成了耙耙柑。
果皮和果肉之间有天然形成的中空层
也是因为天然存在的皮肉分离,耙耙柑好剥程度高达 5 颗星,手指一扣一掰,伴随着清脆的撕裂声,整块果皮就被轻松去除,不需要怎么用力,也不会有汁水飞溅弄脏手。
三下五除二,轻轻松松就能拥有一个完完整整、果肉饱满的耙耙柑。
掰开橘瓣,饱满硕大的黄色果粒晶莹剔透,胖嘟嘟、水润润,汁水丰盈,色泽诱人。
掰下一瓣,送入嘴里,一口咬下去,更能收获爆珠般的口感,果汁丰盈,甜蜜中夹杂着略酸的果香,酸甜交织,味道非常有层次感,格外沁口好吃。
好剥皮、果肉软嫩化渣,又几乎无籽,老人、小孩都能尽情享受美味。
这次带给大家的每一颗春见都是精挑细选的大果,单颗果重平均有 200 g 以上,果径达到 80~90 mm。
现在还有开团活动价,一共有两种规格,一箱 8 斤装的大果春见耙耙柑原价 59.9 元,现在仅需 49.9 元,一箱 5 斤装原价 42 元,现在仅需 34.9 元。
不用担心太多吃不完,柑橘是很耐存放的水果,而且咱们这一波都是新鲜现摘,收到之后放到冰箱冷藏室,可以放 2 周左右,每天 1~2 个,慢慢吃。
而且现在还有省钱卡,花 3 元可得 38 元,一单回本,叠加满减更划算!
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约 270 天的悉心养护
现摘现发,从树尖直达手心的新鲜
一颗完美的春见耙耙柑,在送到你嘴边之前都经历了什么呢?
首先,我们要给它找到一个最适宜生长的自然环境。
这次我们合作的果园位于四川眉山,属于亚热带湿润季风气候区,四季分明,无霜期长,很适合柑橘类水果的生长,也是春见的优质核心产区之一。
其次,科学合理地种植,才能收获高品质的果实。
春见耙耙柑属于柑橘类中的晚熟品种,果实生长周期比较长,从开花到果实成熟需要经历 270 天左右,一般春节过后,上一年的果子还在成熟期,果农就已经开始了新一轮的果树管理。
4 月初开始,到了春见的开花坐果期,它们会大量开花,结果率也比较高,但为了确保每颗果子都能吸取到足够的养分,长成高品质的熟果,就不能一味地追求果实数量。
而是要人工进行疏枝、疏花、疏果,去掉多余的部分,保留适量的果实,让它们均匀分散在树枝上,雨露均沾地平衡生长。
除了定期施肥、灌溉、除虫除草,到了 10 月,果实长得比较大了,为了防虫防病,果农们还会一个个地为耙耙柑套上防水的纸袋。
到了 11月底,四川当地气温下降较多,果农们还会给果树覆上一层塑料薄膜,保护果子免受霜冻。
采摘下来的果子,还会经过人工去袋,仔细挑选高品质的果子,再一个个套上网袋,放到有泡沫独立分隔的坚固纸箱中,保护果子在运输过程中免受刮擦、压坏。
悄咪咪说一句,如果你买到的果子外面还保留着种植过程中套上的纸袋,那么很可能它们都没有经过一一挑选哦。
最后,送到你手里的就是这样一颗颗皮薄肉厚,满载着春天气息的春见耙耙柑,咬一口,酸甜可口的汁水瞬间充盈你的整个口腔。
此刻正是春见果实的成熟旺季,甜度高,酸度低,既不会齁甜,也不会酸掉牙,酸甜搭配得刚刚好,再不下手,就要等来年春天才能相见了。
现在,我们还有开团活动价,一箱 8 斤装的大果春见耙耙柑原价 59.9 元,现在仅需 49.9 元,一箱 5 斤装原价 42 元,现在仅需 34.9 元。
且为了精挑细选出高品质大果,确保大家拿到手上的每一颗果子直径都有 80~90 mm ,果皮整洁几乎无花斑,,果园每天仅人工打包 5000 箱发货,不会为了追求销量而忽略品质。
快把这汁水充盈的美味果实带回家吧!
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