海珠桥下的碟头饭老店
海珠桥,对于大家来说肯定都不会陌生。作为老广地标之一的它,这不仅是单纯的一个打卡点,更是数不尽的广式人间烟火和情怀的聚集之地。
今天我们探的这家【霞女美食店】,就在海珠桥下的骑楼街里。想要找到它并不困难。沿着南华东路走几百米,就能看到相当醒目的绿色门头。
一看就是很典型的广式临街小铺,没有精致豪华的装修,仅靠几张红胶凳、四方台,便足矣撑起整个店面。
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100+种碟头饭,3个月不重样
觅食清单
酸菜大肠饭······¥20
老火例汤······¥免费
[ · 五柳炸蛋 · ]
很多人慕名而来为的就是这一碟招牌菜——五柳炸蛋。
如果是第①次来霞女,就【单点】上一份五柳炸蛋吧!20块钱整整一大碟,肉眼可见的料多实在、几乎是每桌必点。
五柳菜与酸甜芡汁相互混合,淋在炸得膨胀的鸡蛋上,底下还铺了整整一层青菜,盘子都快要装不下啦!
每一口是酸酸甜甜,单吃鸡蛋也不会觉得腻。值得一提的是,这里的五柳炸蛋没有做流心蛋处理,不过酥酥脆脆的蛋边也很加分啦~
[ · 鱼香茄子饭 · ]
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[ · 酸菜大肠饭 · ]
这里的大肠应该是经过卤制后再用热油炸过,有点出乎意料。表面焦黄,微微起皱,大肠味道不算特别重。但不够脆口,吃起来也比较韧,或许趁热吃口感会更好吧。
[ · 任装唔嬲之例牌老火汤· ]
无论是一楼还是二楼,都备着热腾腾的骨头汤,如果想喝自己去勺就好。至于是不是老板说的【老火靓汤】,我倒觉得不太像,但是最起码不是【加味精的白滚水】。
广式碟头饭,暖心又暖胃