会稽山 百年传承铸就品牌价值 A股发力投资新靓点

　　来源：《天下财经》吴建国

　　《天下财经》吴建国讯：世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。中国黄酒产地较广，品种很多，然会稽山绍兴黄酒以卓越精湛的酿酒工艺伴随着源远流长的历史，其幽雅馥郁的醇厚风味，文化渊源久远而又深厚，宏博而高雅，被中国黄酒界公认为能代表中国黄酒总体特色的珍品。近年来随着我国经济持续发展，人民群众的收入水平持续增加，消费能力不断加强，有效刺激了我国居民对黄酒的消费需求。同时，国家政策支持、黄酒企业积极引导消费，黄酒行业发展势头良好，行业整体规模稳步扩大。另据ACMR 发布的数据显示，黄酒行业销售收入由2006 年的从56.8 亿元增长至2012 年的135.8 亿元，年均复合增长率达15.6%。未来，会稽山通过行业整合，实现跨越式发展，并带动黄酒行业实现做大做强。　　

　　工艺独特、品质优良

　　会稽山绍兴酒股份有限公司主营绍兴黄酒、黄酒的生产、销售和研发。公司的黄酒产品，沿续百年工艺，以糯米、粳米、小麦、鉴湖水等为主要原料，酒度适中，酒色橙黄清亮，口味甘鲜醇厚，柔和爽口。会稽山的前身云集酒坊可追溯至1743 年，历经270 多年的持续生产和技术传承，已成为专注酿造黄酒的“专家”。 会稽山“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级非物质文化遗产生产性传承基地。公司目前拥有国家级黄酒评委5 人，具备国家级黄酒评委资格2 人，黄酒酿造专家35 人。依据浙江省科委和浙江省保密局联合下发的浙科成发(96)231 号文，经国家保密局等单位核准，会稽山“传统绍兴酒酿造工艺及配方”被列为国家秘密技术项目。

　　自创始以来，会稽山一直重视高品质地生产黄酒。早在1915 年，该公司前身云集酒坊生产的绍兴黄酒与贵州茅台同获巴拿马太平洋万国博览会金奖，绍兴黄酒从此名扬海内外。1998 年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒。作为中国黄酒的杰出代表，多年来，会稽山以向消费者奉献绿色、健康、安全饮品为已任，产品集“中国驰名商标”、“中国名牌”、“中华老字号”、“绿色食品”、“国家首批地理标志(原产地域)保护产品”等多项国家级殊荣于一身，被海内外客户誉为“东方名酒之冠”。

　　技术领先、管理精良

　　会稽山是我国目前主要黄酒企业中的大型民营企业，经营机制灵活，严格按照相关国家标准生产黄酒，并建立了一整套高于行业平均水平的完整的企业标准体系。公司已通过QS 认证、ISO 9001 质量管理体系、ISO14001 环保管理体系认证、HACCP 食品安全管理体系、保健食品GMP 等相关认证。

　　会稽山的黄酒研究院是浙江省企业技术中心，研究水平处于行业领先地位。公司拥有多位国家级酒类专家、评委，也是参与制定《黄酒国家标准》、《绍兴黄酒国家标准》的少数企业之一。公司的黄酒研究院设有新产品研发部、酿酒技术研究所、微量成份检测室、检测中公司的黄酒研究院设有新产品研发部、酿酒技术研究所、微量成份检测室、检测中心、微生物实验室和标准计量室等机构和部门。黄酒研究院获得部、省、市、县科技进步奖等各类奖项11 项，获全国、省、市级QC 成果奖20 项。

　　会稽山登陆A股 投资靓点

　　会稽山绍兴酒股份有限公司于2014年8月25日正式登陆我国A股市场挂牌交易，据统计，自8月25日上市以来，以当日开盘价5.32元/股计算，会稽山五个交易日累计涨幅达75.56%，之所以有这么骄人的成绩，源于以下几大靓点。

　　1.公司主营绍兴黄酒、黄酒的生产、销售和研发,自设立以来,主营业务未发生变化。公司的黄酒产品,沿续百年工艺,以糯米、粳米、小麦、鉴湖水等为主要原料,酒度适中,酒色橙黄清亮,口味甘鲜醇厚,柔和爽口。公司生产的绍兴黄酒系列是国家地理(原产地域)标志保护产品。

　　2.历史悠久,品牌优势明显:会稽山是中国黄酒业中少数集“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身的企业之一。1915年,本公司前身云集酒坊生产的绍兴黄酒与贵州茅台同获巴拿马太平洋万国博览会金奖,绍兴黄酒从此名扬海内外。1998年,会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒。自创始以来,会稽山一直重视高品质地生产黄酒。

　　3.独特的黄酒酿造工艺:酒药是我国特有的酿酒用糖化发酵剂,以其含有的微生物作用于黄酒酿造过程,在酿酒过程中起糖化和发酵的双重作用。自1743年以来,会稽山非常重视酒药的培育和选种工作。历经270 多年的技术传承,酒药品质极高。

　　4.温泉资源优势:天下黄酒源绍兴,绍兴是中国当之无愧的“黄酒之都”。会稽山在绍兴市场占据优势地位,成为“黄酒之都”绍兴人的首选品牌之一。植根于绍兴的会稽山,凭借悠久的历史、优质的产品,由绍兴辐射全国,成为黄酒行业的龙头企业之一。

　　5.充足的原酒储量:原酒是生产高档黄酒的必要基础。由于原酒陈化需要时间,因此黄酒生产企业在短时间内无法获得大量优质原酒储量,故而原酒储量具有一定稀缺性。由于会稽山黄酒历史悠久,270 多年生产从未间断,因此公司的原酒储量较大,目前合计拥有各年份的原酒储量约12 万千升,处于行业领先地位。

　　6.募投项目分析:温泉度假区项目建成后,公司将采取建设投资和日常经营管理相分离的原则,委托六洲酒店管理(上海)有限公司担任酒店的专职营运商。项目建成后,公司服务产品范围扩展到旅游客运、旅行社、温泉水开发利用、住宿、餐饮、休闲等多个旅游业务板块,实现了旅游产品多元化和旅游服务一体化。公司由相对单一旅游服务提供者,发展为综合性旅游服务供应商。

　　会稽山2015年亮相米兰世博会

　　天下黄酒源绍兴，黄酒之源会稽山。始创于1743年的云集酒坊(会稽山绍兴酒股份有限公司前身)，早在1915年巴拿马太平洋万国博览会上，就为绍兴黄酒夺得了第一枚国际金奖，为中国品牌真正意义上的“走出去”拉开了序幕，从此，绍兴黄酒声名鹊起。可见，会稽山绍兴酒与世博会渊源深厚。

　　时隔100年之后，作为集经济、科技、文化为一体的人类文明成果最大最高的展示平台，2015年世博将落户米兰。这对中国企业而言，是一届难得的盛会。中国贸促会展览部赵振格部长表示：在全球一体化的今天，中华民族品牌走出国门是大势所趋。百年老字号会稽山是行业龙头企业，能够以产业振兴为使命，联手米兰世博，把中国黄酒文化推向世界，弘扬中华民族文化，彰显了会稽山的责任和义务，值得钦佩和自豪。

　　中国企业联合馆负责人魏建华介绍，百年中华老字号----会稽山从行业地位、绍兴黄酒酿制技艺传承与创新、270年历史文化积淀、地域产业特色、品牌影响力、产品成长性等方面，赢得了高品质、高品位的市场声誉，这是我们选择会稽山成为米兰世博会中国企业联合馆首家入驻企业的关键原因，将进一步促进中国与意大利、中国与世界的商贸与文化交流。

　　会稽山绍兴酒董事长金建顺说， 2013年恰逢“会稽山”创建270周年，“百年会稽山”借力米兰世博，引领中国黄酒走向世界，让民族的会稽山变成世界的会稽山，让黄酒成为爱酒人士的第一选择，这既是会稽山的企业愿景，也是中国黄酒下一步的重要战略目标。

　　会稽山绍兴酒总经理傅祖康表示，百年会稽山百年之后再次牵手世博，依托其百年传承酿制技艺和文化积淀，以公司珍藏100年的年份黄酒为载体，与中国企业联合馆联手打造“百年世博缘，千年文化酒”世博臻藏酒，陶醉世界宾朋，必将上演一场“美酒无国界”的世博情缘，让世界各地的爱酒人士品尝到正宗卓越的中国黄酒。