龙江镇将在本周日晚举办第三届慈善生菜宴
移动版 时间:2015-04-26 01:58
南都讯 记者欧阳少伟 龙江镇将在本周日晚举办第三届吉祥如意慈善生菜(财)会,截至昨日下午,已有150围被订购。
生菜会流行于广州、南海、顺德一带,起源于明末清初,式微于解放初期,有300多年历史。生菜会吃生菜,起初是为了“迎生气”。《广州府志》记载,“迎春日……啖生菜、春饼,以迎生气”许多人会后还购买“盈盈满筐”的嫩绿生菜回家,“以取其生机”。
龙江慈善生菜会今年已是第三届,一般是在正月“观音开库日”这一民俗节日到来之际举办。在一年一度向观音借财气、福气的传统民间节日中,本届慈善生菜将会由镇内域琴酒店名厨提供慈善盆菜宴。
盆菜取名为“大获全胜”,除了有烧肉、咸香鸡、肉丸、干鱿等传统菜式外,还有海参、带子、明虾、发菜、以及垫在锅底的萝卜、豆芽等。另外,宴席还会包括“富贵生财”生菜包,其中有寓意“长长久久”的韭菜、寓意“牛气冲天”的牛粒,以及“脆卜卜”的榄仁。
龙江慈善会负责人介绍,慈善宴每围的订购价为1088元,截至昨日,已有150围被订购,且每天仍不断有镇内企事业单位电话订购。晚宴现场与去年一样,仍将有慈善竞拍活动。活动在扣除围宴成本后,所得善款收益将会用于镇内低收入家庭住院日津贴(凡镇内低收入家庭人员住院治疗,龙江慈善会每天资助100元)。
去年在龙江热心企事业单位与市民的共同支持下,龙江慈善生菜会在龙江文化广场宴开238围,所得善款收益最后换成爱心购物券,资助该镇困难家庭日常支出。
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