各地南美白对虾养殖技术特点和春节放苗的注意细节

　　南美白对虾养殖要点：
　　
　　◦当地南美白对虾养殖有何特点，2014年养殖状况如何？
　　
　　◦当地有没有冬棚虾？养殖面积多大？冬棚虾养殖应注意事项有哪些？
　　
　　◦春季放苗时，应注意的技术细节或者好的养殖模式？
　　
　　解答人：北京水世纪生物技术有限公司 周凯
　　
　　地区：华北
　　
　　1、北方地区多数为土塘养殖。放养密度为5-10万尾每亩，水深1.5-2米，产量为500-2000斤。天津、唐山为盐碱地。总碱度在300ppm左右，pH8.8左右，有效钙普遍缺乏，单价阳离子偏多。山东滨州以黄河水为水源，池塘2-3亩一个，采用北京水世纪3060对虾养殖模式，产量普遍在2000斤左右。山东其他区域以散养为主。东北营口养殖情况与天津唐山相似。
　　
　　2014年养殖状况天津、唐山、东北总体养殖较差，养殖成活率不到20%。受年初温度突降的影响、种苗质量的影响、入伏30天没有降水，水浅池塘影响非常大、疾病的影响。在这种环境下，全程应用双养理论养殖的虾农多数收益颇丰。
　　
　　2、北方冬天有三个月的冰封期，温度在零下，普通的冬棚养不了。有一部分工厂化加温全年养殖的养殖场。主要注意的是水源的处理。
　　
　　3、温度：水温必须稳定在18度以上，2014年放苗期间因为温度的问题损失惨重。毒素：水源中的重金属、农药残留、藻类毒素；水中因施入大量漂白粉、杂鱼药物；水中因PH高施入杀藻剂、降碱除藻素；以上种种影响了虾苗的成活率，一般常见的解毒剂不完全处理。
　　
　　抗应激：虾苗经过长途运输，迫切需要能的补充，与苗场相适应的Ca环境，放苗前应补钙抗应激。池塘保持持续长效的高溶氧，可以更大限度的缓解应激。
　　
　　蜕壳：一般对虾放苗后第二天都要蜕皮，及时的用应激硬壳灵补钙有助于提高对虾蜕壳成活率。
　　
　　解答人：湛江恒兴珊瑚饲料有限公司 赖就强
　　
　　地区：湛江地区
　　
　　1、吴川、东海岛以高位池中高密度精养为主，南三岛、坡头以土塘鱼虾混养为主，阳江、茂名高位池精养、土池精养4、6分。
　　
　　2014年吴川、东海岛成功养殖赚钱的20%（高位池按赚每亩3000元以上算，土塘、混养按每亩赚2000元以上算，以下统计方式同）微利或平本的25%亏损60%；南三岛、坡头成功养殖赚钱50-60%平本20-30%亏损20%；阳江赚钱的35%，平本25%，亏损的40%。
　　
　　2、东海岛冬棚养殖面积约4000亩，成功率60%，吴川1500亩，目前放苗不超过2个月，目前没有不良反应。冬棚养殖注意事项：1.棚内气温和水温差不要超过10度，要在连续晴天及时开棚通风，避免棚内温度急升；2.使用优质虾苗，缩短养殖期，降低风险；3.使用的薄膜透光度要合适，以利于水质维护（主要是藻类的光合作用）；4.细节管理要到位：虾吃料情况、虾体情况、水质情况、天气变化等等。
　　
　　3、春季放苗要注意的细节：春季气候多变，养殖要优先考虑应激风险.1.选择抗应激能力强的虾苗;2.适当加高水位，同等天气影响下大水体比小水体变化缓慢；3.做好放苗前及放苗后的抗应激工作；4.注意放苗后4-6天的天气，没有大的天气变化为佳；5.苗种供应充足的情况下容易拿到好苗。
　　
　　还是要提醒广大养殖户，经过多年的观察，种苗的好坏对于养殖成功的影响越来越大，切忌由于虾价或天气因素而贸然放苗，最好选准质量有保障的品牌虾苗。
　　
　　解答人：青岛根源生物集团 晁长胜、卫震
　　
　　地区：福建漳州龙海市、浙江杭州萧山区

       1、福建省漳州龙海市主要以土塘养殖为主，主要集中在海澄镇，东泗镇，浮宫镇，紫泥镇，白水镇，养殖面积大概在3万亩左右。其中除紫泥镇外，很多养殖区为淡水养殖，需要购买盐卤或者海水，把盐度调到千分之三左右。少数有咸水井，井水盐度有千分之五左右，但井水重金属很高，抽上来的井水氨氮在0.6甚至更高。该地区一年可以养殖三造，结合这几年养殖效益看，淡水添加盐卤或者海水的池塘养殖成功率较好，2014年早春养殖成功率在6成左右，中造和晚造成功率在8成。
　　
　　14年萧山成功率的尴尬，仅仅只有三成不到，一成大赚，一成微利，一成勉强保本。
　　
　　2、龙海地区主要为养殖冬棚为主，大部分虾塘每年中秋节过后开始陆续搭棚，到端午前后开始拆除塑料薄膜。冬棚可以养殖两次，第一次春节前就可以出规格虾，两次都主要以供应浙江杭州附近地区活虾为主。结合2013以及2014年价格行情，春节前几天50头规格出塘价在35-40元左右，有产量的情况下，养殖效益还是比较客观，亩利润能达到1万-2万。冬棚养殖集中在中秋后开始，有部分养殖户选择先放苗再覆盖薄膜，大概在放苗后20天左右就可以把薄膜全部覆盖好。这样做的好处是到春节前虾的规格较大，能达到30头左右，20天左右的虾盖薄膜也不出容易出问题，大部分养殖户是选择薄膜盖好后再放苗。
　　
　　萧山地区没有严格意义上的冬棚虾，准确地说是有少量春棚虾，养殖面积5000亩左右，主要问题是水温变化。
　　
　　3、龙海地区养殖户大部分水位在一米左右，放苗前会用高压水枪冲洗干净塘底，苗种选择优质一代苗，密度在4-6万左右。放苗前一亩50斤漂白粉彻底消毒，放苗时棚内水温大概在28度左右。放苗后第二天开始投喂开口饵料，前期上料台前注意肥水和控制酸碱度，主要投放较好的乳酸菌，这阶段一般投喂两餐。上料台开始清罾时，容易出现偷死，当地俗称满月病，预防主要以保肝护肠，同时水中泼洒生物制剂的噬菌专用。特别要注意肥水，尤其是氨基酸类肥水产品用量较大，在淡水养殖区应注重补钙和防应激。第二造温棚养殖大部分放苗在正月底前完成，有些养殖户选择老水放苗，时间比较充裕的养殖户会再次清洗塘底后再进新水放苗。前者的好处是水好肥，虾长的快，坏处是到高温期容易产生亚硝酸盐。由于早春温度上升较快和早晚温差较大，这阶段养殖注意控制细菌性和应激性疾病。
　　
　　萧山地区投苗应做到早准备，提前培水，稳放苗。清好塘以后，在塘最深处最易集污的地方放置一个潜水泵。于放苗前十天左右培藻调好水，最主要是力求水稳定，水不要太肥太浓，透明度适宜。且一定要关注pH和氨氮，现实来讲，一般萧山前期放苗普遍外源水氨氮或者亚硝酸盐超高，尽可能的把各项指标调至较优再放苗，可以参考使用米糠红糖发酵法补碳源降pH，然后乳酸菌或EM菌持续稳定，防止反弹。氨氮高在晴天多开氧机曝气，且同时使用活菌分解。放苗前，有机酸解毒，放苗后泼洒多维+补钙力求成活率，前十来天内注重添加摄食高营养的开口饵料（诸如海洋红酵母等），提高虾苗的自身抵抗力，25天左右转肝期时注意内服保肝产品帮助对虾顺利转肝。
　　
　　解答人：惠州市澳华饲料有限公司 杨镇文
　　
　　地区：粤东
　　
　　1、位于榕江一侧的揭阳炮台、地都-汕头鮀鯆一带是相对比较集中的对虾养殖区域，主要养殖南美白对虾，对虾养殖面积约5万亩，主要采用轮捕轮放的混养模式：
　　
　　放苗：养殖户每年于清明前后开始投放虾苗，主要投放饶平土苗，到白露前后停止放苗，每年虾苗投放次数依虾苗成活情况而定，约5-8批，每批约10万/亩，混养鱼类主要搭配草鱼（20-50条/亩）、白鲢（10-20条/亩）和花鲢（10-15条/亩），投放第一批虾苗前后一次性投放混养鱼类；
　　
　　投喂：近年的投喂档次逐步提高，目前主要采用30蛋白左右的对虾配合饲料（约5000元/吨），年用料量约1吨/亩；
　　
　　起捕：从农历四月中旬开始起捕，起捕规格在100-130头/斤，高峰期起捕规格在50-90头/斤，可以持续抓虾到冬至前后，在冬至前后将混养鱼类一次性起捕出售；
　　
　　清塘休整： 冬至到次年清明为池塘休整期（晒塘、清淤、整理池塘）。
　　
　　2014年整体南美白对虾产量约600-800斤/亩，由于近年塘租高涨，有相当一部分达到4000元/亩以上，整体盈利水平创历史新低，如果算上2500元/人•月的人工费用，80%以上亏损。
　　
　　2、几年前有少数池塘尝试冬棚虾养殖，但盈利水平不高，近几年几乎没有冬棚虾养殖。
　　
　　3、春季气温低，放苗前做好施肥培藻；水质难肥，水位不宜过高；
　　
　　放苗前泼洒抗应激和虾苗开口料，有助于虾苗适应新的池塘环境，及时摄食饵料，增强虾苗抗应激能力和抵抗能力，提高虾苗成活率；
　　
　　放苗后坚持少量多餐投喂，保证饵料充足，满足前期快速生长的营养需求；
　　
　　标苗模式
　　
　　采用小水体对虾苗进行集中营养加强一星期到半个月，利用小水体易控制，易投喂的特点，能使虾苗快速生长，大大提高虾苗成活率；
　　
　　混养模式
　　
　　搭配白鲢和花鲢能有效控制水质，搭配草鱼等能加强对虾病的控制，有效降低养殖风险，提高养殖成功率；
　　
　　赢在起跑线模式
　　
　　放苗前用高档虾苗开口料（虾安康开口料）配合抗应激、补钙、乳酸菌等进行打底，使虾苗入塘后能尽快适应新的池塘环境，尽快开口摄食，促进脱壳生长，促进肠道健康，提高消化吸收，提高放苗成活率，放苗后坚持投喂，保证饵料充足，满足前期快速生长的营养需求，促进虾苗的快生长和高成活；
　　
　　催肥模式
　　
　　上市前半个月左右时间全程使用高档虾料（虾安康）加强营养，迅速增加虾体的营养累积，使虾肉饱满，迅速增重，达到提高效益的目的。
　　
　　解答人：江门市澳华特种水产饲料有限公司 张志刚
　　
　　地区：海南
　　
　　1、琼海地区主要以淡水（海水淡化）为主，即每亩拉海水80立方米左右淡化为8‰，然后放苗。后面慢慢加淡水，最后到几乎没有研读的养殖方式。一年可以养4茬虾，养殖周期一般在60天左右，规格40-50条/斤。2014年养殖成功率在80%左右，最集中在长坡镇文子村。
　　
　　2、文昌、琼海地区没有冬棚养殖。
　　
　　3、春季培水是关键，春季阳光不充足，是培水难的问题之一，不要急于在阴天培水，多补充藻类营养（N、P、K）。
　　
　　注意预防青苔，可以提前洒青苔净。
　　
　　预防虫害，春季是昆虫繁殖季节，有些虫是虾苗的天敌，特别是蜻蜓幼虫，如发现虾塘有蜻蜓幼虫，不要急于下苗，一定要杀虫后再放苗，选择无特定病毒的虾苗。
　　
　　当地目前水泥池养虾是不错的模式：目前主要在文昌的东郊、龙楼，水泥池底部增氧，水深1米左右，每立方米水体放苗1.3万左右，产量可达到每立方15斤虾，虾规格45条左右。


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