杀牛倒奶为何不降价
近日,全国多地发生了杀牛倒奶的现象,这也引发了广泛的关注。原因是近两年奶牛产能过剩,但受疫情影响,,人们对乳品的整体需求下降,导致牛奶的滞销。奶农的奶没有人收,放在手里就会坏掉。而奶牛饲养成本高啊,去估算,饲养一头奶牛每年成本在6000元左右,平均每天十六七块钱,多养一天就多花一天的钱,一边牛奶没人收,一边每天都是净支出。无奈之下,奶农们只能忍痛宰杀了奶牛,靠卖牛肉弥补一些损失。
有网友就问,捡牛奶卖不出,为何超市里的牛奶价格却不下降呢?原有以下两个方面,第一,是啊,我们喝的超市里的牛奶成本由几部分组成,业内人士介绍,牛奶大概只占50%,另外包装成本占35%,制造费占5%,人工等其他费用还占10%。原奶价格降了,但其。其他环节成本不会降,所以对超市牛奶价格的影响有限。第二点是牛奶需求弹性较低。有分析说,牛奶的消费两大群体是学生和老人,对于他们,牛奶算得上生活必需品,他们不会因为牛奶价格涨了一点就不喝牛奶了,其他本来就不喝牛奶的人也不会因为牛奶降价一点就开始喝牛奶,所以牛奶的需求很稳定,降价对销量影响并不大,超市一般都不愿意降价。有网友会说,既然牛奶都没人收了,那为何不免费送出呢?总比倒掉要强吧?这里奶农首先要考虑到的是成本,刚产的原奶是不能直接喝的,要经过杀毒才行,杀毒是一部分成本,另外还有库存、包装、运输等,如果免费送,等于还得让奶牛贴钱。其次是价格秩序问题,如果牛奶免费送,大家喝到了不花钱的牛奶,试问以后谁还会花钱买牛奶呢?如果大家都不买,都等着免费送,谁还有动力生产牛奶呢?最后结果可能是需要喝牛奶的人花钱也买不到牛奶了。所以,奶农倒掉牛奶也是一种调节市场供求的方式,但这种做法令人心痛。有没有什么办法既不用倒掉,又能稳定市场供求呢?一个办法是把原奶制成奶粉,原奶保质期只有30天,变成奶粉后可以延长到一年,等于把过剩的牛奶储存起来,等市场供求平衡了,再把奶粉投放销售。
眼下,一些地方已经在发放生鲜乳喷粉补贴资金了。你比如说近日河北省紧急向乳业加工企业发放了四千万元相关补贴,鼓励乳企对原奶是应收尽收,最大限度为奶农纾困。相信这一做法能为一些奶农解决燃眉之急,至少不再让他们的劳动成果被白白浪费了。
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