餐饮业“缩水”乱象

缺斤短两已成为餐饮业不公开的秘密，菜品缩水也随处可见，店家侵犯消费者权益的行为如此猖獗，消费者又该如何维权呢？本期视频为您解析也许很多人都有过这样的经历，满心欢喜去餐厅吃饭，却发现自己被缺斤短两了。近日，有位西安女子表示，自己在巴奴毛肚火锅店点了一份18元的土豆，端上了才发现只有五片，还标注是富硒土豆。尽管事后巴怒毛肚火锅立即致歉，称五片的土豆是小份，实际只要九元，但还是引发了网友的热议，有网友忍不住调侃富硒土豆谁吃谁聪明。也有网友表示，这大概是火锅店的普遍现象，因为就在2021年，海底捞就曾因类似的事情被炒上热搜，当时是河南郑州的一位女士点了一份72元的捞派脆脆毛肚，端上了才发现分量几乎少了一半儿。虽然事后店家解释称是因提前摆盘放入冷库导致水分流失，但还是因理由牵强而被网友笑称，看来以后去海底捞要带个秤，毛肚会不会真的缩水我们不知道，但是店家的说法明显是在找理由为自己开脱，毕竟如果承认自己在装盘时就是故意少放的，那就更会引发注目，提到分两缩水，这似乎已经是餐饮行业不公开的秘密。今年2月7日，某北京市民在一家征汽。第石锅鱼店就餐时，发现店家将鱼跟桶里的水一起称重，结果结账时水的分量也算一斤。店家对此的解释也是生肉变熟肉的过程中缩水很正常。无独有偶，就在今年2月5日，一男子也在网上发视频称自己花89元点了一份番茄牛腩，结果端上来很浅一个盘子，菜汤只能没过筷子两厘米，肉也只有几块。看看下面的评论，看着很能装，其实很能装，价格可能含盆。听起来虽然幽默，但也道出了大家的无奈，价格太贵就说是高科技产品，，分量不足就说是缩水，很正常。既然店家如此了解，那为什么事先不能指明，非要等别人指出才找个明显不能自圆其说的理由来勉强搪塞呢？从以上的事例可以看出，餐饮行业这样缺斤短两的事情还真不少，那我们在外就餐时，如果遇到这种情况，该如何处理？网上有律师支招称，店家缺斤短两是典型的欺诈行为，会严重损害消费者的合法权益，也破坏了市场公平交易的原则。根据消费者权益保护法，消费者无需忍气吞声，有权利向店家理论，如果理论不成，则可以拨打12315进行投诉，或者直接向有关部门举证维权，要求给予三倍的赔偿。疫情三年，餐饮行业是受疫情冲击最严重的行业之一，现在市场刚恢复正常，正是餐饮行业重振旗鼓、东山再起的机会。奉劝广大商家切莫因为一些蝇头小利而失去了消费者的信任，那样就得不偿失了。好，本期视频就到这里，感谢您的收看，我们下期再见。