市场监管总局强化中高考期间食品安全

2023年高考、中考临近，国家市场监管总局近日发布关于加强2023年高考、中考期间校园食品安全监管工作的通知，要求各地市场监管部门统筹做好高考、中考期间校园食品安全监管工作，积极防范化解校园食品安全风险，保障考生餐食安全。

根据市场监管总局通知要求，各地市场监管部门要压紧压实属地管理责任和学校、校外供餐单位、校园周边食品经营者等经营主体责任，联合教育部门进一步落实食品安全校长负责制，督促学校和校外供餐单位严格执行《餐饮服务通用卫生规范》（GB31654—2021）要求，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。

加大对学校食堂、校外供餐单位、校园周边食品经营者等重点单位食品原材料进货查验、索证索票、加工制作过程等重点环节的隐患排查力度，强化日常监管和巡查，及时督促相关单位整改存在的食品安全问题，该整改的必须在高考、中考前整改到位，该停止经营的必须在高考、中考前停止经营，对存在食品安全违法行为的食品经营者必须从快从严查处。（记者万静）