深耕“油田”，耕出大伙好日子

　　近日，在宁化县宁花科技食品有限公司车间内，一粒粒油茶籽经过粉碎后，被送到自动生产线上，经过过滤、脱色等工序，一瓶瓶香气四溢的茶油便灌装好了。

　　“去年公司收购合作社生产的50多万公斤茶籽鲜果，基本加工完了。”公司负责人陈启健拿出一瓶茶油，让记者品尝，口感香醇。陈启健说，这得益于合作社提供的优质茶籽和先进的油茶籽冷榨技术。2013年，公司生产的野生山茶籽油，获得有机产品认证，产品出口到东南亚国家。

　　陈启健的企业主营油茶种植、加工、销售。2002年，陈启健从粮食系统买断工龄后，创办了这家企业。这些年，随着企业发展壮大，油茶籽原料短缺的问题显露出来，三条生产线始终“吃不饱”。

　　为解决原料来源问题，2011年，他带头成立了宁化县宁花茶油专业合作社。“经过两年发展，有社员120户，辐射67个行政村。”合作社理事长巫锡驿介绍。

　　公司为合作社员提供有机肥，聘请专业技术人员进行技术指导。“以前，大伙基本没怎么管理，一年除一次草。”淮土乡田背村社员张财妹说，合作社请专家来测土，进行平衡施肥。有了精心的管理，社员们的油茶林每亩可增产20%。

　　宁化淮土茶油是国家地理标志保护产品，茶籽最佳采摘期在寒露后。近年来，茶油价格一路攀升，有些农户在采摘期前抢摘，既影响出油率，也影响淮土茶油的品牌。

　　为此，合作社统一制定采摘时间，并直接收购鲜果，减少了农户晾晒茶果的程序。“现在产品不愁销路，直接卖给宁花公司。”巫锡驿说。

　　看到效益，周边3000多户茶农纷纷加入合作社，目前合作社有了2万亩高产示范油茶基地。去年，合作社被三明市农业局、财政局评为市级示范社。

　　“既为公司原料供给增添新渠道，也能保护淮土茶油品牌，让大伙增收。”谈起创办合作社的效益时，陈启健说。

　　宁化西部乡镇是产茶油的“宝地”，但同时也是水土流失严重区。“一亩地有时只有十几棵油茶树，茶籽产量低。”陈启建介绍，加上农村青壮年都在外务工，很多茶园没人管理。

　　陈启健尝试“四六分成机制”，盘活这些老茶园。公司与各村委员会或农民联营开发，由公司投入并管理老茶园，采摘的茶籽按照双方约定比例分成。

　　石壁镇三坑村按照这种机制流转了300多亩老茶园。村党支部书记张建昌说，以前老茶园没人管理，能收多少是多少。现在有公司的投入和管理，农户有分成，这是双赢。此外，农户还可以参与油茶林的管理和采摘，在家门口赚工资。

　　在宁花公司的厂房里，记者看到，榨过后的油茶籽形成的茶饼堆积在厂房的一角。

　　“你别看它是下脚料，其实很值钱呢。”陈启健说。

　　“油茶籽全身是宝。但是以前茶籽壳和茶饼都被农户当作燃料处理了。”陈启健介绍，2011年，公司与福建师大、江西农业大学合作，引进油茶籽全组分综合利用技术。

　　运用这一技术，茶籽壳可以用来制作抗菌剂，茶饼可以提取茶皂素，博彩网站，做成化妆品。公司每年都会向农户收购茶饼，每50公斤干茶籽，可为农户带来80元左右的额外收入。

　　“现在农户都舍不得将茶饼当作燃料了。”陈启健说，有了新技术后，农民种植油茶增收途径多了，种植的积极性更高了。

　　“把油茶籽‘吃干榨尽’已初步实现，下一步就是批量生产，让茶籽成为大伙致富的‘法宝’。”离开公司时，陈启健对记者说。

　　■记者感言

　　为致富注入更多创新基因

　　为发展油茶产业，陈启健动作不断——

　　在产品开发上，提高科研水平，把油茶籽“吃干榨尽”。在产业发展上，创新合作方式，运用联营开发的新模式，激发村民种植油茶的积极性。

　　我们期待，农村产业的发展能注入更多的科技因素，延伸农产品的产业链，给农民带来更多的收入。我们也希望，产业经营中能有更多的创新，将产业做大做强。

　　（原标题：深耕“油田”，耕出大伙好日子）