海参能有效增强人体免疫力，延缓衰老，对预防与治疗心脑血管疾病、胃肠道疾病、肿瘤与癌症等多种疾病都有着特殊的效用。海参的美食、药用、保健功能日益被人们所重视。
谈到朝鲜海参，很多市民可能感到比较陌生。朝鲜海参质量上乘，因为朝鲜海参都是纯野生的，长年处于海底无人捕捞的环境，生长周期长，个头大刺坚挺肉质肥厚。由于朝鲜工业不发达，海域没有污染，海水资源像我国上世纪80年代的环境， 金鹰博彩公司骗子，没有工业污水、化肥等污染元素，更没有抗生素、激素、重金属等成分，营养价值绝对有保障。
朝鲜海域温度略低于我国大连周边海域温度1—1.5℃，导致朝鲜海域的海参生长更缓慢，因此朝鲜海参的肉质更紧实，组织细密。与养殖海参相比，自然营养成分更丰富，更稳定，参体中含有更多的特殊营养成分如海参酸性粘多糖、海参皂甙、18种氨基酸、牛磺酸……
有关专家指出，吃海参一个重要的作用就是预防感冒。海参被称为天然免疫球蛋白，有条件的家庭如果能做到每天一只海参，长期坚持，就不易感冒，但是食用海参的时候要注意，不能和醋、甘草等物质同食，酸性物质会破坏海参的蛋白质结构。
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