琼海市食药监局，够拼

　　为做好博鳌亚洲论坛2016年年会(以下简称论坛年会)期间食品安全保障和服务工作，琼海市食品药品监督管理局全方位开展各项食品药品安全保障工作，为成功举办“论坛年会”提供良好的食品安全保障。

　　加强领导 明确责任

　　成立“论坛年会”食品药品安全保障领导小组，组长由局长担任，副组长由分管领导担任，成员由各相关组室负责人担任。领导小组下设办公室，办公室设在市局办公室。

　　制定方案，明确主管领导、责任分工和时间节点，把握工作进度，狠抓督导检查，抓好工作落实。

　　召开全局“论坛年会”食品安全保障工作动员会，明确职责，定位定岗，落实到人，按《方案》时间节点稳步推进。

　　落实食品生产经营单位主要负责人为食品安全第一责任人的主体责任，完善食品、食品原料及相关食品产品的索证索票和购销台账制度，建立完善不合格食品退市制度。按省局要求，切实做到“三防三确保”。

　　全方位开展各项食品安全保障工作

　　食品生产监管

　　指导各食药监管所开展全市食品生产企业监督检查

　　检查年会湿米粉供应商琼海嘉积贵宾米粉厂卫生状况、所购进的原材料。

　　检查海南品香园食品有限公司和琼海中原甄想记明记椰子加工有限公司2家食品生产企业。

　　督促指导各食药监管所开展全市食品生产企业监督检查。共出动执法人员96人次，出动执法车辆24车次，检查食品生产企业24户次。

　　食品流通监管

　　实地勘察龙寿洋、南堀洋等20家常年瓜菜生产基地

　　1月13日组织召开2016年博鳌亚洲论坛接待酒店食材供应工作会议。全面完成28家食材供应商和11家接待酒店相关信息排查摸底、登记造册和汇总上报工作。1月21日已完成琼海地区22家重大接待酒店和98家供应商食材供应渠道备案登记工作。

　　实地勘察了常年瓜菜生产基地——嘉积镇龙寿洋、南堀洋、龙潭洋等20家基地。

　　3月1日前做好年会食品供应商的资质审核，确保食品来源清楚及食用安全。做好食材供应商货源情况登记工作，3月5日要求10家接待酒店对照21种食材品种查缺补漏，核查供应商是否漏报、缺报。

　　要求酒店对年会举办期间所需且可提前采购的各种预包装食品、散装食品、食品原料提前于3月6日前完成采购，并做好进货台账记录。

　　督促超市、农贸市场做好农药残留免费检测点工作

　　督促各大超市和农贸市场做好农药残留免费检测点的工作，按要求开展瓜菜农药残留的检测并日检日示。3月14日前在琼海市蔬菜销售农残检测点快检合格卡上标上检测的品名、检测时间，并在每种被检查的蔬菜摊位上标上快检合格卡。

　　督促酒店及供货商做好食材运输车辆的登记，并要求做好博鳌亚洲论坛年会食材运输卫生安全工作。

　　核查食材运输车辆是否按要求使用密封厢式车运送年会食材，3月15日前完成符合的19辆运输车拍照及登记工作。

　　3月15日前再次将接待酒店最新提供的食材供应商货源信息和以前的信息进行比照、核实，进行查缺补漏，逐级溯源到食材生产、供应基地，并逐级补充、完善各级供应商、生产基地有关情况。

　　3月15前核查供应商中发现存在的食品安全隐患问题，已督促食药监所对其存在的问题进行责令整改。

　　配合公安部门做好博鳌论坛食材供应人员政审工作，如实要求供应商详细填写供应商的负责人、采购人员、司机和随车运送人员的《食材供应人员政审表》，做到准确、合格。

　　餐饮服务监管

　　检查22家重大活动接待酒店及周边300多家餐饮单位

　　1月25日前按照论坛年会餐饮食品安全监督检查手册内容，对嘉积、博鳌、官塘三大组团地区22家重大活动接待酒店及周边300多家规模餐饮服务单位进行逐项检查。

　　与历年有重大活动接待任务酒店签订食品安全承诺书，下达相关书面要求，要求各单位认真开展自查整改，全面达到论坛年会餐饮服务食品安全标准和要求。对前期监督检查中发现有些酒店存在的违反食品安全法律法规行为进行立案查处。

　　3月1日前对10家论坛接待酒店（包括核心酒店）进行多轮监督检查，确定了各酒店的监督岗位，并定岗定员。对嘉积、博鳌、官塘地区历年有年会接待任务的12家酒店进行多轮监督检查、全面排查餐饮服务食品安全隐患。

　　对嘉积、博鳌、官塘、中原十八坡中型以上餐饮服务单位进行多轮监督检查。

　　对年会10家接待酒店所需岗位人数进行确定并上报省局餐饮处。论坛会议前对与会贵宾和相关工作人员接待酒店食品安全责任制落实情况进行全面督促检查，签订食品安全承诺书。

　　规范提升博鳌镇小餐饮整体形象。对博鳌镇63家小餐饮店开展为期一个月的规范整治，分组分路段进行监督检查，定人定岗定店，进行拉网式整治。张贴餐饮食品安全公示栏、禁烟标识，对餐饮店后厨环境进行全面整治。

　　年会前期共出动执法人员万余人次，检查食品经营企业5284户次

　　按照SGS食品安全规范对10家年会接待酒店进行食品安全评估，排查食品安全隐患。

　　3月15日前对琼海地区10家重大接待酒店食材供应渠道、品种、溯源进行细化，严防有毒有害和不合格食品用于年会接待。

　　配合省食检中心对10家论坛接待酒店糕点、冰粒、饮用水、餐用具等高风险食品及相关产品进行监督抽样，送省食检中心进行检验检测。

　　对全市学校食堂、旅游餐饮服务单位、工地食堂进行监督检查，防止论坛期间发生群体食品安全事故。

　　1月份至3月19日论坛年会前期，共出动执法人员10290人次、2059车次，检查食品经营企业5284户次。

　　3月19日酒店现场监餐人员到亚洲湾酒店报到；3月20日组织现场监餐人员上岗前培训及过关验收，强调监餐的技术性、重要性、安全性。

　　安排人员24小时全天候观看监控视频，确保食品加工制作全过程全覆盖监控。

　　3月21日现场监餐人员开始入驻10家论坛接待酒店。21日至26日，共出动执法人员4680人次，晨检从业人员4818人，审核菜单267份，菜品3897个样，更换菜品44个样，留样3742个样，就餐35521人，年会期间餐饮保障无食源性疾病发生。

　　药品、保健食品、化妆品、医疗器械监管

　　重点检查负责博鳌亚洲论坛医疗保障任务的医疗机构

　　1月15日组织市卫生局、博鳌卫生院、博鳌村卫生室、博鳌潘国超诊所室负责人在博鳌卫生院召开规范药房创建启动会。

　　加强年会前药品、医疗器械、保健品化妆品专项检查工作。共出动执法人员1041人次，执法车辆120车次，检查药品、医疗器械、保健品化妆品企业347户次。

　　加强对琼海市城区、博鳌、官塘等旅游度假村等重点区域药品、医疗器械、保健食品的流通监管，重点检查负责博鳌亚洲论坛医疗保障任务的医疗机构，特别是涉会酒店的医务室，赌博，博鳌地区及其周边的药品市场的药品零售企业、医疗机构。检查内容包括店容店貌、药品购进渠道是否合法、有无销售和使用假劣药品、医疗机构一次性注册器等医疗器械产品使用情况和论坛期间生物制品及相关疫苗的摸排检查工作。

　　稽查大队工作

　　对相关论坛食品安全产品进行监督检查

　　协助餐饮室开展论坛接待酒店的多轮检查和博鳌“小餐饮”的规范与提升工作。

　　协助药品室开展规范药店、诊所的整治工作。

　　协助流通室整顿与规范博鳌区域流通市场。

　　对博鳌亚洲论坛赞助企业琼海嘉积新新发商行进行资质核查与食品安全检查。

　　对相关论坛食品安全产品进行监督检查。

　　配合省、市局开展论坛相关食品、餐饮具、糕点类产品的抽检工作。

　　会务保障工作

　　与公安局、外事办等共同协作，确保年会期间食品安全

　　加大博鳌论坛经费投入，确保经费及时到位，为博鳌论坛食品药品工作提供资金保障。做好局机关、博鳌所、三大农贸市场宣传和形象提升；印制重大活动接待酒店食材供应指导手册、蔬菜销售农残检测点快检合格单、食品采样记录表、发现有毒有害食品举报卡、食品安全信息公示栏；刻制100种蔬菜印章；购买检测试剂和检测材料。

　　与警卫局、公安局、外事办、10大核心酒店协调，共同开展工作，确保年会期间食品安全。