“概念米”名目花样繁多 让海口消费者头晕

　　水晶银珠米、粘香米、珍珠米……

　　“概念米”花样繁多让人晕

　　珍珠米、香米、水晶米、香丝苗米……记者今天走访海口大米市场发现，目前海口市场上的大米种类繁多，概念层出不穷，被赋予了各种“功能”的大米让人眼花缭乱。面对如此名目繁多、价格悬殊的大米，不少消费者感到迷茫。

　　大米叫法多价差不小

　　记者今天在海口几家超市采访时看到，在大米销售专区，各种各样的大米被堆成一座座小山，仔细一看，这些大米叫法各有不同，而且价格差别也很大。

　　在一家大型超市，记者估算了一下，光大米的品种就有不下30种，这些大米叫法各不相同，有东北水晶银珠米、日本珍珠米、泰国香米、香丝苗米、特香小农粘香米等。

　　不光名称不同，价格更是悬殊。同是5公斤的香米，有些售价20多元，有些售价40多元。一些包装华丽的“营养大米”价格更是不菲。如一袋5公斤装的香丝苗米售价48元，一袋3公斤装的日本珍珠米价格为29元，一袋5公斤装特香小农粘香米售价30多元。

　　记者发现，超市内正在销售的东北散装大米的售价是每斤2.19元，与“营养大米”价差悬殊。超市销售人员介绍说，造成大米价格悬殊的原因除了品牌不同以外，主要是因为大米各自被赋予的“功能”不同。

　　珍珠米等多为商品名

　　那么，大米到底有没有一个公认权威的分类名称和标准呢?记者从我省质监部门了解到，根据去年10月1日起实施的国家标准《大米强制性标准》规定，大米按类型分为籼米、粳米和糯米，按食用品质分为大米和优质大米。

　　根据国家标准，“大米”只是统称，它有“粳米”、“籼米”、“糯米”等基本名称，大米国标针对的主要是大米质量、卫生标准等。质监部门有关人士称，澳门赌场，至于像珍珠米、、水晶米、丝苗米等这些名称，是大米加工企业从米的外形、特点、加工工艺以及营销需要进行命名的，是商品名称，并非国家规定的名称。

　　业内人士介绍，市场上销售的“营养大米”价格都很高，一般为普通米的好几倍，但这些“营养大米”大多是在炒作概念。大米中具有营养性的成分包括蔗糖、乳糖和麦芽糖等，营养成分并不全面。但一些厂商为了增加大米营养，在普通大米里面添加食品营养剂或在大米表面喷洒营养液，这些特殊大米有的在包装盒上标出了营养成分含量，但却缺少权威部门对其营养成分的认证，所含营养成分全凭厂商说了算。因此，消费者不必全信。

　　选购大米不看名称看品质

　　面对大米市场乱象丛生现状，作为消费者，如何选择安全有保障的大米呢?业内人士提醒，消费者在选购大米时要注重品质，不要被包装上各种各样的功能所迷惑。

　　质监部门人士介绍，根据国家有关食品标签通用标准规定，米袋上必须标注生产日期、产品名称、生产企业名称和地址、净含量、保质期、质量等级及其他特殊标注的内容，其中生产日期是识别新大米最关键之处。另外，可查看包装上是否有国家强制性规定的“QS”认证标志。

　　在挑选大米时，消费者可以通过看大米的色泽和外观来判断大米的品质。品质好的大米米粒大小均匀、丰满，色泽鲜亮而有光泽，罕见碎米和黄粒米。选大米时，手中取少量米粒，用手搓其发热，然后立即嗅其气味，正宗的新大米有股扑鼻的清香味。如果没有扑鼻的浓香味，就不正常。

　　(本报海口8月24日讯)