潭门海鲜大赛落幕 18家企业达成订货意向

原标题：潭门海鲜大赛完美落幕

18家企业达成订货意向

昌隆饭店荣获潭门海鲜烹饪大赛一等奖，琼海市副市长孟维华为其颁奖

海鲜烹饪大赛部分美食

交易会现场

参会企业签订协议

28日，琼海潭门海鲜美食烹饪大赛暨首届海南海鲜交易会活动圆满落下帷幕，昌隆饭店凭借杂粮西沙鲍鱼和红烧南沙鱼肚两道佳肴荣获一等奖。

据悉，本次活动以“品爱国海鲜，享幸福生活”为主题，旨在充分展示潭门海鲜美食，精心挖掘价廉物美的海鲜特色菜肴，重点推介潭门各色海鲜，加快培育和造就系列海鲜品牌。活动吸引了包括市民、游客、骑友、候鸟等近千人现场观战。

  美食吸睛活动现场高潮迭起

记者在现场看到，一道道生鲜在大厨们的手下迅速“变身”为美味菜品，现场评委按照观感、味感、质感、营养卫生、实用性5方面进行评判。大厨们精雕细琢的手法引得评委连连叫好。同时，香喷喷的海鲜菜肴更是勾住了在场观众的食欲。

特意从嘉积镇赶过来参观本次活动的杨同学对记者描述：“在我眼中，这次活动可以用三个词概括：好吃、好看、好玩。”

潭门镇政府副镇长洪贤瑞表示：“虽然从小吃着潭门的海鲜长大，但如此独特的海鲜烹制方法却也是头一回见，”他说，“希望这样的活动吸引更多人来到潭门吃海鲜。”

互利共赢供产销一条龙对接

琼海八鲜海味餐饮店陈老板说：“自己进入海鲜行业近20年，潭门的新店开张才两年不到。在镇政府的积极推动号召下来参与此次比赛，对自己餐饮品牌的宣传有很大帮助。”活动中，其店的招牌菜之一“八方报喜”引得众人瞩目。

记者在潭门海鲜第一家的交易会现场看见，22家海鲜产品供应商、酒店餐饮及海产品加工企业在现场选购，经过洽谈和谈判，现场有18家企业达成了订货意向，并进行海鲜订购签约仪式。仅仅半天的功夫，成交额就达到了2680万元。

潭门镇委书记庞飞透露，今后潭门海鲜干货有望实现网络订购，市民游客足不出户，动动手指便可购买到心仪的潭门海鲜干货。

据了解，本次活动由琼海市人民政府主办，琼海市旅游委、潭门镇委镇政府承办。