琼海市商务局开展生猪肉品质量大检查(部门工作)海南省琼海市政府

琼海市商务局开展生猪肉品质量大检查

为进一步加强对生猪屠宰环节肉品监管，保障生猪肉品质量安全，根据省商务厅及市食安办有关文件精神，由市商务局牵头，会同畜牧局、市食品公司组成联合检查组，于6月7日凌晨2时分两个组开展对全市生猪定点屠宰厂（场）生猪肉品质量安全大检查。

　　检查组人员通过现场查看、台账检查、人员询问等方式，检查掌握全市屠宰场（点）的生猪进出场制度、肉品检疫检验制度、病害生猪及产品无害化处理制度等方面的落实情况，并要求屠宰场（点）严格规范屠宰操作流程，重视肉品检疫检验工作。

　　通过检查，尚未发现生猪肉品不合格等质量安全问题