海口川妹火锅，请说清楚你的皮蛋里到底有没有蛆

　　“太恶心啦!现在一想起来就恶心。”住在海口海甸岛的李女士说，7月12日晚上，她和3名朋友在海甸岛一家“川妹”火锅店就餐时，服务员端上来的一盘凉拌皮蛋内，居然爬出一群蛆。》》》点击查看相关新闻　　

　　接受采访的李女士说皮蛋是吃了几块之后才发现有蛆的，和朋友跑到厕所一阵呕吐，真让人恶心。不过，川妹火锅的负责人对此很“淡定”，第一次拒绝了客人赔偿要求，只同意免单；第二次称客人是故意“捣蛋”，如果客人有任何身体不适，将给予解决。且不说客人要求的十倍赔偿是否过分，也不说客人是否在“故意捣蛋”，我们只想知道，川妹火锅，你的皮蛋里到底有没有蛆？

　　据川妹火锅负责人介绍，皮蛋都是煮过的，那么，煮过的皮蛋里是否有蛆，确实让人怀疑消费者的投诉是否属实。遇到投诉，负责人当第一时间到后厨查看，是否哪个环节把关不严导致皮蛋存在质量问题，是否还有同批次的皮蛋存在问题，又是否是厨师的烹饪环节有问题，这才是良心店家表明真诚态度的正确打开方式。

　　川妹火锅负责人接到投诉后，不在第一时间进行自查，检讨自身流程，反倒拿消费者诉求说事，认为索赔十倍是无理诉求，认为客人是在“捣蛋”。其实，根据“食安法”第96条规定，生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。如果李小姐所说属实，这样的索赔标准是非常合理的。

　　退一步说，即使李小姐的诉求是无理的，是“在捣蛋”，这也不是川妹火锅回避皮蛋里有没有活蛆这个问题的挡箭牌。川妹火锅作为连锁商家，每天招待的食客当以千计，要真被查出有食品问题，试问那位负责人，这个责任是你光动动嘴皮子就可以混得过去的吗？有蛆皮蛋哪来的？为何有蛆？已售卖了多少？加工环节是否有问题？这一连串的问题，自有相关部门找你查个明明白白。

　　在国家三申五令强调食品安全的当下，川妹火锅作为一家连锁品牌餐饮店，面对出现的食品问题，反将消费者倒打一把，这般的无赖与蛮横，是哪来的底气？(重兰)