原标题:本地叶菜价最高 乡村菜价超城市
海南菜价贵,从夏季喊到了冬季。让人疑惑的是:官方监测的每月蔬菜平均零售价为2.5-3.5元/斤,与市民“菜价一度高达5-8元/斤”的感受有差距。
记者调查发现,这种差距缘于,有关方面将“价高菜品”平均了,而市民又忽略了部分价格较低的蔬菜。
属于热带岛屿的海南,其蔬菜来源结构与市民的消费结构,与内地省份相比有很大的差异。要想解决菜价贵问题,首先要清楚哪些菜贵?哪些地方贵?什么时候贵?如此才能“对症下药”。
哪些菜贵?
本地菜普遍高于岛外菜
岛外菜海口售价高于省外
每天凌晨6时,海口市各个农贸市场的摊主们将从各地运来的蔬菜搬到摊位上,等待市民购买。
记者走访农贸市场发现,品种不同,菜价差距很大。以1月25日为例,菜价较高的主要有菜心、菠菜、空心菜、豆角、生菜等,普遍在4元/斤及以上;而菜价较低的有大白菜、白萝卜、土豆等,价格在2-3元/斤。
产地不同,价格也不一样。海南“菜篮子”里装着岛外菜和本地菜。多位零售商介绍,海南本地菜价格普遍高于岛外菜,特别是在夏季或者冬季寒冷时期,同一种菜每斤高出1元左右。
研究农业经济的中国热带农业科学院博士后夏勇开说:“海南消费结构与内地不同,内地冬季以茎菜和果菜为主,而海南则是以叶菜为主,叶菜因为种植成本高,价格也普遍偏高。这就造成海南市民的‘菜篮子’较重。”
记者采访消费者也发现,海南消费较多的是菜心(本地)、生菜、空心菜等,而内地大部分省份冬季占主打的是大白菜、土豆、萝卜等。从农贸市场的摊位也可以看出,海口农贸市场近7成的摊位以销售叶菜为主,而江西南昌不到3成的摊位主要销售叶菜。
从事农产品销售的海口市民张铁冰说,由于消费习惯不同,同一品种的菜,本地人也很少买外地的。比如,外地菜心、白萝卜等很粗大、长得比较老,而本地人喜欢吃嫩的。
当然,从外地调进的菜,虽然相比海南本地菜便宜,但是相对于内地省份来说,售价要偏贵。记者调查发现,相对于广州、苏州、南昌等地,外地菜在海口的售价平均每斤高出0.5元-1元,相对于北京、上海,售价要高出1元/斤-2元/斤。
哪些地方贵?
农村菜价远高于城市
农贸市场菜价高于超市
如果将目光放到岛内,吃最贵的菜,不在城市,而在农村。特别是中部市县的农村,蔬菜价格高于海口1-2元/斤。
琼中黎族苗族自治县红毛镇什寒村有2个小卖部销售蔬菜。菜店店主邓秀莲从2006年就开始在村里卖菜。她说,从5月到11月,村民以买菜吃为主,天气好,菜价基本在5元/斤左右,遇到台风,菜价达8-10元/斤。
邓秀莲说,菜都是从红毛镇上进货的,而镇上的菜是从县城进货的,而县城又是从海口或者儋州进货的,这样一来,村里的蔬菜价格要比县城和海口平均每斤要贵2元。
1月9日,琼中什寒村的菜价为:白萝卜4元/斤、大白菜4元/斤、芥菜5元/斤,而琼中县城农贸市场的菜价为:白萝卜2.5元/斤、大白菜2元/斤、芥菜3元/斤;当天的海口菜价与琼中县城持平。
记者走访了琼中、白沙、儋州、澄迈、乐东等市县的近20个村庄,大部分村民都是买菜吃,蔬菜价格也普遍高于当地县城(市区),部分农村还高于海口。
岛内城市相比,冬季,三亚菜价居前列,其次为海口、琼海、乐东、琼中等市县;夏季,琼中、白沙、三亚、乐东等市县菜价高过海口。
记者对海口、琼海、琼中三个市县的农贸市场与超市蔬菜价格进行了对比发现,农贸市场蔬菜价格要普遍高于超市。例如,1月14日琼海嘉积中心市场与百佳汇超市相比,差价幅度最小的是菜心(市场菜心价格6元/斤、超市为5.58元/斤),差价幅度最大的是大白菜(市场价格1.8元/斤、超市1.1元/斤)。
什么时候贵?
夏秋季高温时期叶菜贵
冬季寒冷时期叶菜也上涨
1月13日,海口不少叶菜第二次涨回“5元”时代。细心的人会发现,与菜价上涨一起流传的还有“冷空气南下、海口气温降到10℃”。
进入冬季,海南本地叶菜价格基本上维持在4元/斤及以下。在1月13日之前,2013年12月18日-2014年1月4日也出现菜心、空心菜、生菜等本地菜7天内维持在5-6元/斤。“巧合”的是,2013年12月28日,冷空气袭琼、气温降低至9℃。
“海口菜价并非一直居高不下。”来自广西的菜农韦先生和零售商李先生介绍,每年冬春季海口叶菜可以达到较低价格,“最近两三年的农历腊月,海口叶菜批发市场价格在很长一段时间维持在0.7元-1.5元/斤,市场销售价为2元/斤-3元/斤左右。”
记者调查发现,海南本地叶菜价高主要出现在两个时间段:一是夏秋季,也就是7月到11月,部分叶菜价格高达6-8元/斤;一是冬季,气温降低,菜价也会上涨,零售价基本上能达到5元/斤以上。
有网民提出,冬季“候鸟”(来海南过冬的外省人)涌入海南,是否也导致菜价上涨?业内人士表示,“候鸟”人群对蔬菜价格直接造成影响仅在局部极短时间内,整体来看影响不大。
“由于消费习惯不同,‘候鸟’购买的主要是岛外菜,与本地人冲突不大,此外,与本地人不同,‘候鸟’更倾向于去超市买菜。”张铁冰说。记者也从部分超市获悉,冬季超市蔬菜销量是夏季的两三倍。
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