旅游业具有广阔的发展前景，旅游专业毕业生特别是本科生、硕士生如能在旅游界踏踏实实地做，就会在平凡的岗位上成就不平凡的事业，前途是不可限量的。
著名网上招聘企业“智联招聘”前不久发布的《2014年应届毕业生就业力调研报告》显示，2014年应届毕业生期望就业的前三大行业依次为IT、金融、贸易，而最不愿从事的行业以客服为首。今年应届大学毕业生的数量创了历史新高，由2013年的699万上升至727万，而且选择继续深造和创业的学生比例均呈下降趋势，人才市场供给的增长使得本届毕业生的就业竞争比往年更加激烈，许多刚出校门的年轻人不可避免地遭遇着就业难的困扰。但与此同时，社会上又有许多需要大学毕业生的岗位招不到人或招不够人，如酒店及一些其他旅游服务工作，就难以得到大学毕业生的青睐，即使是专业对口的旅游管理或酒店管理的毕业生，也有相当大的比例不愿意进入旅游业。
笔者认为，大学毕业生就业难和旅游服务单位招人难的矛盾，一方面反映了人才供需的失衡，另一方面更体现了大学毕业生本身期望值与现实之间的落差。智联招聘的调查发现，从大学毕业生自身的体验来说，就业难的首要原因在于眼高手低。事实上，“就业难”某种意义上是伪命题，“择业难”才是大学毕业生就业困境更准确的概括。
旅游业正在逐渐成为战略性支柱产业，作为具有生命力的现代服务业，其近年来的发展速度有目共睹，对人才的需求也与日俱增。其中作为旅游业中最具代表性的行业——酒店业，招聘工作几乎全年都在进行中，餐厅、前台、财务等很多岗位都适合大学毕业生做。不少大学毕业生对于进入酒店行业却存有误区，认为大学毕业生应该做部门主管，眼睛只盯着管理位置，而对一线服务员这样的岗位一般是不屑一顾的，感觉做服务就是大材小用、没有面子。酒店业是非常重视细节服务的行业，酒店管理人员需要知识，但经历更为重要。从基层做起恰恰是这行的传统，无论多么高级的人才，都要从服务员起步，必须要经历擦地板、铺床、叠被子、打开水等这些最基层、最基础的工作。
在中国传统观念里，服务是侍候人的工作，餐厅服务等职业低人一等，这种旧观念或多或少地影响着大学毕业生的择业。此外，一线服务劳动强度大，而初期的工资待遇与职高生没有太大区别，很多大学毕业生即使进入酒店业，也很难塌下心来，兢兢业业地做下去，一两年后就不耐其苦而跳槽的不在少数。
其实，任何职业都是服务于社会、服务于大众的，工作不分高低贵贱，然而，“这山望着那山高”，拿其他行业的虚幻的“高贵”来对比旅游岗位的大学毕业生很常见。就拿众多毕业生眼红的金融业来说，很多人进去后也是从基础做起的，比如在银行当柜员，周而复始地从事简单的劳动——数别人的钞票，难道这就比酒店工作高档吗？
凡事不能一蹴而就，伟大的事业也无不来自简单平凡。老子在《道德经》曾言：“天下难事必作于易，天下大事必于细。是以圣人终不为大，故能成其大”。海尔的张瑞敏也说过：“什么叫作不简单？能够把简单的事情天天做好，就是不简单；什么叫作不容易？大家公认的、非常容易的事情，非常认真地做好它，就是不容易。”只要认真肯干、踏踏实实地去做，在每一行都能做出精彩，活得高贵。
不仅酒店业有从基层做起的传统，世界上许多知名公司都要求管理人员要从一线开始。日本的优衣库被《商业周刊》在2010年列入“全球最具创新力企业50强”，它的设计师、财务人员都从叠衣服开始，店长从擦玻璃开始。大学毕业生加入了优衣库，所有人皆从一线店员开始做起，凭实力晋升。在中国的优衣库，很多店长也是从员工升迁上来，公司总部中高层有不少源于门店。家得宝公司（HomeDepot）是全球最大的家具建材零售商，也是美国第二大零售商，它的很多商店经理都来自于基层。公司培养经理人员的重要途径就是招收大学毕业生进入为期两年的助理经理培训程序。被培训的人员在此期间需在商店的各个部门轮训，从最基本的做起，包括锯木材、仓库收货、上货架、服务顾客和操作收银机等。店里营业所涉及的林林总总，无一不包，对被培训者的体力和耐力是巨大的挑战。
英国历史学家汤恩比认为，文明起源于“挑战与应战”，文明的诞生就是面对挑战而应战的成功。不仅文明的诞生是“挑战与应战”的结果，个体的成长又何尝不如此，祸兮福兮就看我们自己如何掌握。
任何光鲜的背后，都有不为人所知的艰辛，即使大学毕业生们心仪的职业，如IT和金融，也是需要辛苦付出的。由第三方教育咨询机构麦可思研究院组织调查并撰写的《2014年大学毕业生就业蓝皮书》显示，在就业率方面，建筑学以98.3%的就业率高居榜首，排名前5位的除了建筑学，还有安全工程、地质工程、机械电子工程和护理学专业。显而易见，这几个专业特别是护理学、地质工程的辛苦程度毫不亚于旅游业，而且一般是永久性的。该调查还显示，从职业晋升角度看，旅游管理专业学生在毕业3年内职位晋升的比例最高，70%的学生都得到了晋升。
旅游管理的毕业生如能沉下心做事、学会在工作中磨炼自己，提高自己，怀着一颗平常心甘于为客人服务，在旅游业是有很大个人发展空间的。以酒店为例，目前酒店的本土管理人员基本上是以前中专、职业技校的毕业生为主，很多人是在从事酒店业务、积累经验后从基层升上去的，理论知识等后劲不足是普遍存在的现象。
诗人艾青说过：“人生的路虽然漫长，但紧要处却只有那么几步，特别是当人年轻的时候。”大学毕业后的择业无疑是人生至关紧要的一步。如今，旅游业已经成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一，其本身具有广阔的发展前景，旅游专业毕业生特别是本科生、硕士生如能抛弃不切实际的幻想与想象，沉下心来，吃得了苦、耐得住寂寞，“莫畏浮云遮望眼，风物长宜放眼量”，在旅游界踏踏实实地做，培养自己的敬业精神，就会在平凡的岗位上成就不平凡的事业，前途是不可限量的。
“不经一番寒彻骨，哪得梅花扑鼻香”，只有付出，才会有收获。（记者 刘思敏）