酒美醉人 通化打造独具魅力的“酒”文化

“药济天下·酒香万家”，在通化，酒早已成了这座山城的名片。沿着四百年大泉源酒的醇香，探寻传统酿造技艺；循着漫山葡萄美景，酿制一杯山葡萄美酒，成为来到通化不可不寻的体会。

带着对美酒的憧憬，记者实地察看了中国山葡萄酒博物馆、大泉源酒业历史文化博物馆，体验了别具特色的酒文化。

步入大泉源酒文化历史博物馆，雕梁画柱的仿古建筑，使人感受到一种气势磅礴的皇家风范。大泉源酒业起源于明末清初，初时称作“嘎珊烧锅”。自公元1616年，努尔哈赤统一女真部落，建立后金政权时，被做为“皇家御酒”。清朝时期，被康熙、乾隆等皇帝东巡祭祖征调御用。

据史料记载：1918年，东北王张作霖到通化县巡察，在喝过大泉源酒后，当即赞不绝囗，称其此乃“关东王酒”，并把大泉源酒作为大帅府用酒。民族英雄杨靖宇率抗联与日寇作战取得胜利后，乡亲们就用大泉源酒慰问战士们，为战士们御寒杀敌，被视为绝佳珍品。

2008年，大泉源酒传统酿造技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录，成为中国非物质文化遗产。

走进大泉源酒文化历史博物馆，处处可见历史传承，博物馆中的古发酵窖池边，仍旧可以嗅到一股年代极为久远的醇香。前来寻访的游客、专家不时驻足，细细品味各种佳酿，感受文化熏染。

体会过大泉源酒的浓烈香醇，再来品品山葡萄美酒的优雅韵味。位于长白山地区的鸭绿江河谷产区是世界酿酒葡萄种植的黄金带，通化葡萄酒产业同样举世闻名。

中国山葡萄酒博物馆是国内唯一的以山葡萄酒为主题的博物馆。漫步在通化中国山葡萄酒博物馆中，知名的不知名的山葡萄品种让人大开眼界，浪漫神秘的葡萄酒文化之旅从这里开始。在这里，还可以亲自采摘葡萄，酿成专属私人美酒存于酒窖，是专为爱酒人士提供的定项服务。