鲜、侨、清、土…琼海美丽田园中的“一镇一味”

　　嘉积白切鸭、清蒸万泉虾、白切温泉鹅、番石榴鸡盅……不需过多介绍，琼海的十佳名菜早已名声在外。伴随着全域旅游的提出与发展，琼海的饮食文化被进一步挖掘，美丽田园上美食飘香，焕发别样风采。

　　琼海境内汇集山、河、湖、海于一身，优越的环境是大自然丰厚的馈赠，使得这片热土里处处有美景，也处处出美食。树上飞的、水里游的、地上走的、土里钻的，皆可以成为当地老百姓餐桌上的美味菜肴。

　　走进琼海，除了游览多姿多彩的风情小镇，欣赏如诗如画的美丽田园，更要品尝各具特色的佳肴珍馐。这块1710平方公里的土地上已经落成了13个风情特色产业镇(区)。每一处风情小镇都有专属的地域风情与美食文化，美景与美食相互串联，打出了这座田园城市的金字招牌。

　　近年来，琼海市按照 “一镇一特色、一镇一味道、一镇一体验”的模式，依托美丽乡镇，挖掘饮食文化，集中推出了一系列的特色佳肴。潭门散发海的鲜味，中原传承南洋的侨味，万泉弥漫水乡的清味……在一个个充满风情的小镇中，每个人都可以找到当地独特的琼海味道。

　　除了名菜佳肴，各类特色小吃也是琼海味道的重要组成部分。“原始生态，土生土养，土里土气，五谷养生，生生不息。”杂粮文化，琼海人深谙其道。各式各样的杂粮就是琼海当地人独具特色的琼式下午茶。在琼海大大小小的杂粮店里，你可以品尝到鸡屎藤、高粱粑、椰奶清补凉等杂粮甜品，一试之后令人难忘。

　　近年来，琼海市踊跃举办“琼海味道”嘉年华、海南(潭门)海岸文化周以及鸡屎藤粿仔小吃节等一系列活动，向外界集中展示琼海美食。目前，该市正积极准备选送部分特色美食参加即将举办的2016海南美食文化节，要将琼海美食送上了全省甚至全国人民的“舌尖”。

　　全域旅游之风劲吹，未来的琼海将从三个层面打造琼海味道：在基本层面不断推出口味丰富的美味佳肴，在拓展层面将山水田园的美丽景致融入味蕾，在文化层面以美食为切入点，让人们感受到本地文化之味。　　(见习记者 邓钰 通讯员 冯玉)