琼海嘉积公道文化周启动 邀您尝出美味品出人文

为了弘扬琼海市民间传统的“公道”文化，传承“公道”文化中公平互助的优良美德，11月18日下午5时，由嘉积镇政府主办的公道文化周启动仪式在嘉积镇后岭街举行。

启动仪式现场的乐器演奏表演

嘉积三小的小朋友们带来精彩的朗诵表演

启动仪式给广大民众带来了一场民俗风味独特的表演，本土风味浓厚的琼剧演出、绘声绘色的歌舞表演、悦耳动听的乐器演奏表演、丰富多彩的说唱朗诵表演等各类精彩节目，吸引了不少当地百姓、候鸟老人和游客驻足观看。活动还邀请了琼海市书法家现场为群众免费赠送书法作品，同时将对参加活动的前50名群众，免费赠送公道一份。据悉，本次公道文化周活动时间截止11月25日。

琼海市书法家现场为群众免费赠送书法作品

群众争抢免费公道体验券

琼海的“公道”文化，起源于上世纪70年代末期，那时的老百姓食物匮乏，生活较为艰苦，能吃饱饭都成问题，更不要说吃肉了，但人们却抵挡不住美味的诱惑，于是就想出一个办法，几个人合伙出钱买一只鸡、鸭或鹅，分着吃，解解馋。为保证每份分量均等，大家会推举一个品性公正的人来主刀操持，这个人叫“公道头”，由他买回一只鸡、鸭或鹅宰杀煮熟好后进行分割，并做到公平、公正，公道。因此，民间把这种方式称为“做公道”和“吃公道”，一直延续传承至今。“吃公道”可以说是海南农村中历史悠久、最原始的AA制平民百姓餐饮模式，承载了一代人难以忘怀的“美味印象”和美好回忆。

琼海公道(资料图)

公道是琼海民间的一种吃法，也是琼海吃文化中的一道靓丽独特的人文风景，嘉积镇政府因地制宜，利用嘉积镇南门市场后岭街长期形成的、独具特色的公道饮食文化，打造成了一条公道文化街，希望通过这样的方式，使传统民间“公道”文化得以传承和弘扬，既让更多人了解琼海的饮食文化，又为琼海市创建全国文明城市贡献一份力量。

公道文化街一景