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-活动时间-

2016年12月22日——2017年1月3日

绿头鸭

　　绿头鸭是最常见比较大型的野鸭，个体肥大，但肥而不腻，肉质鲜嫩味美，营养丰富，野味浓厚，素来被视为野味中之上品，享誉国内外。被驯养的绿头鸭抗病力强， 成活率高，适应性广，群居性好，食性多样。

　　鸭是为餐桌上的商城肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

　　凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

　　鸭是主要家禽之一。鸭喜合群、胆怯。母鸭好叫，公鸭则嘶哑，无飞翔力，善游泳，主食谷类、蔬菜、鱼、虫等。鸭肉是鸭科动物家鸭的肉。

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