纤维摄入不足对健康不利

　　食物纤维是非 、韭菜、菠菜、豆角、豆芽、胡萝卜中都含有较多的不可溶性膳食纤维。

　　膳食纤维是人体不可缺少的营养素

　　它虽然不被人体消化吸收，但因其具有特殊的功能，而越来越引起人们的重视。营养学家指出，目前我国居民，特别是中老年人，在日常膳食中除注意蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素摄入外，还应该注意足够的膳食纤维的摄入，让粗粮、薯类重回餐桌。每日膳食要粗细搭配，荤素搭配，以补足人体对膳食纤维的需求，预防各种疾病的发生。但膳食纤维也不宜过多食用，人吃多了会觉腹部不适，腹胀，大便次数过多。