个别项目检测结果超规定标准近2倍涉及海口部分大型超市及三亚、

　　本报讯 近日，省食药监局公布了2017年海南省食品安全抽样检验信息（第十四期），在组织抽检的60个批次的食用农产品中，不合格样品有10批次。其中，抽检的海口部分大型商超，以及东方、白沙、屯昌、三亚、琼海、儋州等市县的部分海鲜摊位，均出现鱼类样品不合格的情况，涉及鱼类包括活罗非鱼、黄骨鱼、冰鲜福寿鱼、黑斑鱼等多个品种，不合格项目主要是隐形孔雀石绿、氯霉素、磺胺嘧啶值等含量超标，个别超标项目达到规定标准的近3倍。记者 林文星 

　　检测结果

　　10批次活鱼类样本不合格，检出禁用成分

　　鱼是海南居民餐桌上常见的菜品。近日，省食药监局公布的食用农产品抽检结果中，10批次活鱼类样本不合格。其中，活罗非鱼、黄骨鱼、冰鲜福寿鱼、黑斑鱼等多个鱼类品种，出现隐形孔雀石绿、氯霉素等含量超标等情况，涉及海口、三亚、白沙、琼海等多个市县的商超和摊位。

　　据介绍，此次省食药监抽检出的10个不合格样品中，出现隐形孔雀石绿和氯霉素超标问题的占了一半，其余不合格项目还有磺胺嘧啶、呋喃唑酮代谢物等，其中磺胺嘧啶超标情况较为突出，个别样品检出值达到规定标准的近3倍。省食药监局工作人员表示，活鱼样品种添加物含量超标很可能是水产养殖环节或者运输环节，为了减少水产品发病率而投放。

　　小百科

　　孔雀石绿可致癌

　　孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，对鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染有特效，还可以使鳞受损的鱼类延长生命。但孔雀石绿具有高毒性、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，2002年我国将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。

　　据省食药监工作人员介绍，氯霉素属抑菌性广谱抗生素，对造血系统有严重不良反应，水产品中不得检出氯霉素。

　　涉事商超

　　超市负责人：涉事鱼类已下架，自检难以发现不安全指标

　　涉事超市有关负责人告诉记者，该批次抽检时间是在去年年底。抽检结果出来后，省食药监局已要求相关涉事商超、摊位下架不合格鱼类。

　　近日，记者走访海口涉事商超了解到，抽检不合格的冰鲜福寿鱼、活罗非鱼、黄骨鱼等均已不再销售。其中一家商超的负责人表示，他们销售的活鱼均为有资质的供应商从水产批发市场或其他渠道运送而来，省食药监局抽查发现问题后，他们已下架相关鱼类，并终止与供应商合作。

　　昨日，记者来到海口东门市场。市场内水产品批发区销售的多是蟹、虾类，鱼类比较少。记者采访部分档口老板了解到，他们销售的鱼类有的来自外省，有的是本省捕捞。记者询问，所销售鱼类是否经过检测？多数老板三缄其口，不愿多说。

　　有水产品批发的业内人士表示，对于活鱼来说，即使经过检测也不能保证完全达标，“送检的样本只是一部分，市面上销售的可能是多个来源的鱼类混在一起，难以分辨来自水库还是鱼塘。”该业内人士表示，预包装产品每件均有标记，每个批次均有检测报告，但活鱼没有包装，从养殖到终端销售，中间环节较多，可操作空间大。

　　“蔬菜的农药残留，我们自己能快速检测，但是活鱼我们难以把控。”某商超负责人表示，活鲜类产品需要通过实验室的专业设备进行检测，才能发现一些不安全指标。

　　监管部门

　　生产流通分属两个部门监管，正在溯源追查

　　记者了解到，我省关于水产品的质量安全问题，目前分属渔业部门和食药监部门监管。“食药监局主要负责流通环节，鱼类的养殖由渔业部门监管。”省食药监局相关负责人表示，养殖许可和原产地监控主要由渔业部门负责，进入流通领域的水产品，则由食药监部门把控。其中，抽检是把控质量的手段之一。

　　根据食品安全法规定，食品经营者履行进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源的，可以免予处罚，但应当依法没收其不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。

　　据海口的涉事商超介绍，其符合免责条件。目前，省食药监局与渔业部门正在合作展开溯源追查。

　　海口部分商超表示，有关部门应建立一套鱼类产品生产流通的全环节控制链，建立健全监管制度，从源头到终端把控质量安全。

　　“活鱼要放在水池里养，在养殖和运输过程中要转手多次，哪个环节都有可能添加违禁成分，终端抽查发现的问题有可能是养殖的问题，也可能是运输的问题。”一家商超的负责人认为，鱼类产品销售环节多，在流通领域出现问题倒查起来并不容易。