海南这些深入灵魂的美食你敢吃吗？

海南的美食甚多

民间小吃数不胜数

但是

今天给大家分享

海南最恐怖的美食集合

胆小的小伙伴准备好不要吐

【鸡仔胎】

　　流行地区：乐东县黄流镇、佛罗镇

重口味指数：★★★★★

特点：还没吃到嘴里，就已感觉酸爽

　　不得不说，第一次知道这个东西时其实是拒绝的，我想大部分人应该都是这么认为的。

　　“鸡仔胎”是闽南语的一种叫法，选用十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。此时的活珠子的味道最为鲜美，且营养价值更高。活珠子既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，宜热食。

　　其实，《本草纲目》记载：“鸡仔胎有治头痛、偏头痛、头疯病及四肢疯瘴之功能。”鸡仔胎的营养价值不错，里面含有的矿物质、维生素丰富，比普通鸡蛋营养价值高，可改善缺硒的情况，还有抗衰老作用。

【沙虫】

　　流行地区：儋州光村

重口味指数：★★★★

特点：又大，又滑，原谅我下不了口

　　光村沙虫又称”海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，产于沿海滩涂泥沙之中，外观长两寸左右，状若芦芽。沙虫是一种高蛋白的补品。儋州的光村滩涂资源丰富，盛产沙虫。出产的沙虫以个体适中、肉质肥厚脆嫩而闻名。

　　我国多种药典中记载了其食用和药用价值，星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。

【炸老鼠】

　　流行地区：儋州兰洋镇

重口味指数：★★★★★★

特点：简直望而生畏，感觉不会再爱了.....

　　曾经人人过街喊打的老鼠，满身病毒瘟疫的老鼠，竟然也能成为盘中美味？在海南西线的儋州兰洋镇，吃老鼠可是常有的事，甚至有些朋友会专门慕名而去。兰洋山老鼠主要的做法还是香炸。

下图为被炸之前的老鼠的模样啊！（ 容朝虹 摄）

【血蛤】

　　流行地区：海南沿海地区

重口味指数：★★★

特点：生猛,鲜味十足!血肉模糊,不忍直视!

　　血蛤也叫血螺，个头小，很难撬开外壳，放入涨水过几下，还会“流血”，里面是一小口蛤肉和一兜新鲜的哈血，吃起来有点血腥味。

　　血螺肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经；具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效；用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。

【糟粕醋】

　　流行地区：海南文昌铺前

重口味指数：★★★

特点：味道销魂!形似呕吐物的东西是什么鬼?

　　糟粕醋又称“女人醋”、“三八醋”，是海南省文昌市的一种传统民间小吃，其中以文昌铺前的糟粕醋最为有名。

　　糟粕醋采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜(如石葱)、海菜、动物内脏(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。

　　糟粕醋对人体血液循环比较好，长期食用可以美容减脂，预防高血压。

【鸡屎藤粑仔】

　　流行地区：海南琼海

重口味指数：★★★★

特点：不雅的名字，却有绝佳的味道！

　　“什么！鸡屎！可以吃？“这是好多人第一次听到鸡屎藤的反应。是的，可以吃，而且很好吃。它是海南省琼海市的特产之一，是当地著名的民间滋补品。

　　鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字。由鸡屎藤叶混合制成的鸡屎藤粑仔，锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可口的“鸡屎藤粑仔”就做好了。

　　如果加入椰奶和冰块，就可以吃到一碗清凉美味的“椰奶鸡屎藤粑仔”。海南甜品界一绝，还可以滋补养颜喔。

　　悄悄告诉你这可是海南最具乡土气息的小吃——鸡屎藤粑仔，对许多海南人来说，鸡屎藤粑仔，意味着童年，意味着母爱，意味着深深的家乡情、故土恋。

【泥鳅/鳝鱼】

　　流行地区：海南各市县

重口味指数：★★★

特点：滑溜溜的，看了整个人都不舒服！

　　虽然滑散散，但是肉质鲜嫩，无论煎炒燜焗煮都可以将他的优点无保留的凸显出来，听说还可以生食呢！（不建议生吃！）

　　泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。

　　泥鳅还有一个神奇的功效，那就是可以醒酒，而且还可以减少酒精对肝脏的伤害，常喝酒的人应该多吃泥鳅哦。

【鲶鱼/塘虱鱼】

　　流行地区：海南海口，三亚，临高等

重口味指数：★★★★

特点：相传其以粪便为食，吃到嘴里的人也是蛮拼的！

　　海南把鲶鱼叫做塘虱，最多见的做法是塘虱煲，下饭，也好吃。内地人却不太喜欢吃鲶鱼，说是在臭水沟里长大的，不干净。

　　其实现在都是养殖场里出来的，不会有什么问题，如果洗的不好，烧出来有土腥味，卖家会教你用盐或热水去除表面的粘液，处理后的鱼做出来就没土腥味了。越大越好吃。

　　鲶鱼美味浓郁、刺少、开胃、易消化，老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。

【鸡春】

　　流行地区：海南乡村等

重口味指数：★★★★

特点：还没吃就感觉胃在翻滚

　　鸡春应称鸡肫或鸡胃。有消食导滞，帮助消化的作用。鸡胃要洗得干净，用烧水烫一遍先去异味.一般用盐炖.糖也可以。

　　在海南农村里，公鸡生长到一定大小就会进行阉割，就是这样有了道美食。

【鱼茶】

　　流行地区：海南白沙，保亭，东方等

重口味指数：★★★★

特点：此茶非彼茶，初尝难以下咽！

　　鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴，也是黎苗族人的风味食品。在海南白沙，黎族妇女都会制作“鱼茶”，每年春节、“三月三”来临前，男人们忙于下河捕鱼，女人则忙于制作“鱼茶”。

　　（图自 新华网海南频道）

　　“鱼茶”，黎语发音“nan dua”，其实跟我们平日里饮用的“茶”没有半点关系。“鱼茶”分为“干鱼茶”和“湿鱼茶”两种，分别是用干饭和稀饭腌制生的淡水鱼而成，用干饭腌制的就叫“干鱼茶”，当然，用稀饭腌制的就叫“湿鱼茶”。

　　之所以说“鱼茶”是奇味，主要在于其味酸怪，初尝者，难入口，不适应。但真能接受这种味道了，就会二次适之，三次瘾之。

看来吃货的最高境界，

就是敢于挑战一切吃不死的食物！

不知以上的美食你吃过几个呢？

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