生活|海南人，鸡蛋这么放是错的！已有一家三口因此鸡蛋中毒！

鸡蛋
是我们最熟悉的食物之一

几乎天天都要吃到它

然而，最近沈阳的一家三口
竟因为吃了炒鸡蛋而产生中毒现象
呕吐、高烧、腹泻，
继而全部送医院抢救
我们天天在吃的鸡蛋，

怎么会导致食物中毒？
原来是因为鸡蛋变质了！

而变质的罪魁祸首，
竟是因为——
鸡蛋保存前，被清洗过！

洗了一下没有更干净，
反而变质了？！
到底是真是假？
我们通过实验来测试下吧~

实验过程

首先，将同一批次买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存；另一份则直接放入冰箱保存。

保存时间——5天

5天后，将鸡蛋取出。

当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时，意外的发现——蛋黄已经完全散了，蛋液发出迷之颜色。

而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋，则发现鸡蛋非常新鲜。

这...会不会是特例呢？

我们接着把清洗过的鸡蛋全部磕开，发现这些鸡蛋全部散黄，惨不忍睹，而且腥臭味明显。

而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜。

这是为什么呢？！
清洗鸡蛋真的是导致鸡蛋变质的关键吗？！

专家解答

原来，在鸡蛋壳的表面还有一层看不见的膜，这层膜很容易就能被洗掉。

而鸡蛋壳本身是骨质结构，表面有很多看不见的小孔。

一旦鸡蛋壳表面的保护膜被洗掉，
细菌就能通过小孔直接进入鸡蛋壳内部。
而一旦鸡蛋被细菌感染，
发生变质，
自然也就会使食用的人中毒了。

食品安全无小事~

为了自己的健康着想，

买回来的鸡蛋哪怕脏点，
也不要随意清洗哦~

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（ID：HaiTV-2013 ）

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