端午不仅要品美味尝手艺还要奔情怀?大路粽子满足你!
随着夏日酷暑的来临,
端午节的脚步也在步步踏近啦,
海南这两天热爆了有木有?
你是不是也和小编一样在想,
这时候要是能洗上一场清爽的龙水澡,吃上一个美味的粽子,
再来一杯清茶,
Oh my god!简直爽歪歪了喂~
你看,说着说着,这馋劲儿就来了
嘿嘿,别着急,
今天小编给你带来了一篇粽子的干货,
要味道要手艺要情怀,
统统满足你!
大路粽子的迷人多情
啦啦啦
啦啦啦
我是卖棕的小行家
不等天明飘香出锅
引来四海八荒吃客
品美味,尝手艺,奔情怀
大路粽子样样值得你青睐
壹
妮姐粽子
卫生讲究,一直是我们在认真
坚持的
特点:
1.自家调料,蒜头,盐和虾米配料大米,味道适中,清淡爽口;
2.制作过程中非常注重卫生,粽叶清水洗毕后,用高温热水杀菌消毒,最后才拿来包裹粽子;
3.妮姐家还有间水吧,就在大路镇主干道上,店面就有售卖粽子,挑一个喜欢的口味,坐店里再来一杯茶,也是种不错的享受吃法~
作坊寄语:妮姐水吧将一年四季售卖香粽,欢迎来品尝!
联系人:陶宏妮
订购电话: 13034918559
地址:琼海市大路镇丰收街128号
贰
大路老街四季香棕
从走村串镇零售到订单不断,十几年老店,坚持为贵
特点:
1.2002年开始卖棕,曹公曹婆白手起家,靠诚信经营,十几年打拼客源不断;
2.四季香粽家主打肉粽和蛋粽,按单需求定制排骨粽和猪脚粽,满足不同客人需求;
3.肉馅必选黑猪肉,肉料足,煮七八小时捞起,口感糯米紧密,味道清爽润口;
4.四季香粽在大路名气不小,日均销量四五百个,逢民俗活动订单量大时,一日售出两千多个;
作坊寄语:十几年老街的味道,在这寻找属于你的那一份回味。
联系人:曹珠金、吴桂芳
订购电话: 13976956801 13976851912
地址:琼海市大路镇牛四牛肉旁
叁
祖孙三代同堂包粽子,妈妈在一旁配料,
奶奶在耐心指导孙子,
这一幕有没有让你们想起在自己家包粽子的场景呀?
满满的幸福感有木有?
顺佳粽子
祖辈的手艺四代传承,味道远销海外华侨
特点:
1.这一家粽子作坊1963年时就开始卖粽,对,你没有看错,1963年!到如今几十年头,已经传承至第四代。
2.手艺经由祖父祖母辈传授至今,落到老板符祥冠儿子的手中,小帅哥绑起棕子来手法娴熟,一点不含糊。
3.老板娘说啦:配料要自制,粽子要绑的够紧,肉和蛋在大米之间要放得平衡,这样蒸煮8个钟头,出来的粽子才好吃!
作坊寄语:一年四季提供售卖,连海外华侨都会回购的好口味。
联系人:符祥冠
订购电话:15308909083 0898-62730386
地址:琼海市大路镇幸福街信用社旁
肆
和哥牛庄粽子
精选细调的选材配料,与专业的大厨老板更配哦!
特点:
1.和哥家的粽子是用模具协助来绑包的,粽子三个头尖尖的,既方便快捷,又好看大方;
2.老板和哥有着30年酒店厨师的经历,对于选材和肉的配料上有自己独到的眼光和讲究,肉馅经过精挑细选,质量得到保证,味道调理得刚刚好,口感醇香十足;
3.热水洗过大米,老抽和香料搭配搅拌之,正宗五花肉馅,加蒜头黄姜配合香料搅拌,颜色饱满浸润,香味浓厚,令人垂涎三尺;
作坊寄语:用料的精细,选材的讲究,都只为满足你舌头上的挑剔。
联系人:杨庆和
订购电话:13034932291
地址:琼海市大路镇丰收街(老市对面和哥牛庄)
伍
吴记粽子
田园悠然闲长,吴记粽味飘香
特点:
1.推开吴记作坊间的门,一刹那香味扑鼻而来,小编表示当时已完全沉浸在香味中,口水可以流成一条河;
2.小编留意到,他们家包粽模具老旧,有一定的年头,多少个日子多少双手在这些模具上灵巧活动,精湛的经验在这上面得到提炼;
喏,以上就是小编走访吴记作坊时
作坊所在的美丽田园亭子坡村~
闲适悠然的风光,
在这样的家里包粽想必也是一种幸福吧?
3.味道咸香,口感不错,肉馅料足,粽叶包裹的每个角都能尝到肉。
作坊寄语:吃的是口感适中的美味,享的是闲适悠然的时光。
联系人:周南爱
订购电话:13627561624
地址:琼海市大路镇亭子坡村
陆
学记粽子
我吃的不是粽子,而是它们的高颜值和阿公阿婆的那份手艺
特点:
1.在所有的粽子中,外形最让小编印象深刻的就是这家了,这粽子邦法新奇美观,似玛雅塔状,绳子绑法也集中在粽子的中心区域,成十字形绑式,紧实又好看;
2.学记阿公阿婆已卖粽11年啦,老夫老妻的相互陪伴和手艺在平淡的岁月里日渐栩栩生辉;
3.肉馅块大,大米配小虾,嚼劲爽脆,满口清香。
作坊寄语:阿公阿婆喊你回家吃粽子啦!
联系人:符传学
订购电话:13208913809
地址:琼海市大路镇幸福街
柒
陈家粽子
妈妈的味道,尽在陈家粽的情怀里
特点:
1.小编尝了第一口,一种熟悉的似妈妈手法的味道迎着味蕾袭来,关于儿时的回忆都在这棕味里了······
2.陈家粽子多售于网购,主要利用微信营销的方式出售,且包装独特,时尚大方,听说回头客很多。
3.陈家妈妈十几年如一日专注于蛋粽,只做这一口味,一直坚持至今,也许正是如此,小编才吃到了来自妈妈们的那一份长久包裹的味道。
作坊寄语:做粽子,我们是专一而认真的!
联系人:陈俊源
订购电话:15595777001
微信号订购可加:yyyy2344(昵称:ccccc)
地址:琼海市大路镇新村村委会
啦啦啦~啦啦啦~
美食的诱人真心不是小编能抵挡的啊!
大路镇几十家粽子作坊
每家都有各自的手艺和口味
小编一行品尝了代表性的十几家,
每家半个粽子的量
嘴巴表示大大的满足啦~~
最后肚子撑得连午饭和晚饭都省了
哈哈~没办法,
美食当前不能忍呀
你以为到这就完啦?
嘿嘿,福利还没完,
咱接着来给大家送上干货分享!
捌
定安娘粽子
生为定安女儿,嫁做大路媳妇,创新大路棕
特点:
1.“定安娘”阿婶从定安嫁到大路,把娘家的制粽技术与本地技术相结合,开创了独具一格的定安娘牌粽子,味道独特;
2.阿婶人很乐观勤快,笑容总是挂在脸上,包绑粽子的时候也很认真,专心的忙着手里的活;
你看你看,阿婶笑得都合不拢嘴,眼眯成弯月了,
而且服务态度炒鸡好!
希望去找阿婶买粽子的你们
不会被她的热情淹没~哈哈~~
好热情,真性情,很爱笑
这是小编对阿婶的印象,
不是每个人都能
把手里的活计
干得如此勤快
还保有这般乐观的心态!
作坊寄语:微笑生活,热心做活,吃得快乐!
联系人: 陶宏胜
订购电话:15203011922
地址:琼海市大路镇江湖村委会福瑞上村
玖
老街陈记粽子
陈记夫妇朴实,他们的粽子却朴实中有温度
特点:
1.赶到陈叔陈婶家时,他们刚到市集上卖完粽子回来,一身风尘仆仆;
2.陈叔陈婶对于“专业”可是有自己的看法,穿上白色的工作服戴上工作帽精神头十足,为你们的讲究点赞!
3.古旧的老街,
砖红的老墙,
大红的对联,
朴素的双手,
传统中递出阵阵暖意。
作坊寄语:老街老墙里出的,是人文情怀的味道。
联系人:陈大雄
订购电话:13876923749
地址:琼海市大路镇大路村委会旁
拾
大路牛庄粽子
讨得本地和外地人喜欢,就是他们想做的口味
特点:
1.老板陈大姐家的儿女对于自家生意的宣传很上心,经常利用微信进行宣传,很多内地消费者通过网上购买尝试后,都成了回头客;
2.牛庄粽子自家门店也常有内地游客来光顾,粽子一大部分销往内地;
3.牛庄粽日常均售300个,
订单量大时1000多个;
在2016年的
琼海电商年货节上,
受到欢迎,
10天卖出4000余个
作坊寄语:我家外地人都经常回购的粽子,本地人更应该来品尝品尝哦。
联系人:陈开红
订购电话:18217936037 13647598887
微信订购可联系:13876217381
地址:琼海市大路镇亭子坡村入口处
拾壹
大路陈记粽子
小家庭的认真小生意,专注而温暖
特点:
1.肉馅制作特别:瘦肉和肥肉分开腌制,放料时各取一块,节省制粽过程,方便快捷;
2.粽叶多购买野生的,清洗完毕后,必经高温蒸煮杀菌,消掉叶子苦味,呈偏亮的黄绿色,陈小哥说这样包粽子,口感才好;
上图就是瘦肉肥肉专门分开腌制啦~
看着这些瘦肉,
小编已经有点控制不住哈喇子啦~~
3.陈记家卖粽史已有二十多年,由父亲传至儿子陈冠境这代,小家小庭的两代人共同携手做着小生意,认真而温暖。
作坊寄语:家庭的友爱使我们做出的粽子也是有爱的。
联系人:陈炳
订购电话:15091978395 15298943643
地址:琼海市大路镇幸福街104号(卫生院对面)
拾贰
胡敬才粽子
粽苙一家不分离,好味送到你心里
特点:
1.胡啊公这家的粽子绑带彻底俘获了小编的少女心,紫的,绿的彩色绳字交缠在粽子上,竞在炎炎夏日有那么一股清新感;
2.胡阿公不光卖粽子,苙也是他们的拿手好活,且日常销量和粽子差不多,胡阿婆用普通大米和糯米按三七比例制成,软硬中和,口感更绵密;
呐呐,上面这两个长方体的就是苙啦。
你们看粽子的绑带是不是很鲜艳吸睛?
3.这些美丽的绳子由胡阿公的儿媳妇负责采购,在胡阿婆的灵活手法里缠绕的轻盈又美丽。
作坊寄语:端午节有了苙的陪伴,粽子才不会孤单。
联系人:胡敬才
订购电话:15500909048
地址:琼海市大路镇江湖村委会
拾叁
福文村粽子合作社
帮村民把好味道分享出去,就是最终目的
特点:
1.这是所有粽子作坊中最“大”的一个,福文村作为大路镇互联网+粽子第一村,通过互联网+的影响力,“大”得意料之中,惊喜之余,达到日销平均2000个;
2.福文村粽子合作社是由老板投资,全村入股提供劳动力,挣工钱同时赚取分红的公益性合作社,给村民搭建这样的平台,提供好的机会,是要让村民一起挣钱,享受福利;
3.福文村制粽的配料,是村里老一辈留下的手艺,流传下独有的标准,小编觉得制成的粽子不管是味道、口感还是嚼劲都恰到好处。
作坊寄语:把好味道分享到全国各地,才对得起祖辈留下的手艺。
联系人:黄金来
订购电话:15338938866
地址:琼海市大路镇福文村
可爱的分割线来啦~
以上就是咱们这次分享的
全部干货啦,
不管是口味,手艺,样式,
情怀抑或是人文冷暖,
其实都离不开一个主题,
在大路这农耕文明,田园悠然的小镇上,
众多大路粽子作坊已经在这片土地上,
被滋养上了同一种色彩,
那就是专属于大路端午文化的
那一份传承与发扬。
不信?那就亲自去体验一场吧!
如果喜欢,请给小编一个赞吧,
这样小编所有的辛苦编排就都值得啦!
文/李羚
摄影/醉红尘、啊端、李羚
后台编辑/海南在线:李羚
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