美目食品

　　琼海之窗网最新报道 (记者：姜文山 文小丹)1.维生素与微虽元素

　　维生素A是维持人休上皮组织正常代谢的主要苕养物质，直接参与视阚膜内视紫 质的形成。如果缺乏维生素A，眼晴会发干，角膜会软化，眼睛的暗适应能力会下降， 严重时会导致角膜糜烂、穿孔以及夜百症。所以为了眼睛的健美，应多吃富含维生素A 的食品，如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、胡萝卜、油菜、菠菜、南瓜、杏、柿子、橘子 等。

　　维生素K参与肝内凝血_原的合成，活化凝血酶原，并能利尿，强化肝脏的解毐 功能，对眼晴也有益。富含维生素K的食物主要有动物肝脏、糙米、全麦面、菠菜、 莴苣、甘蓝、萝卜缕、豆类及新鲜的绿叶蔬菜等。

　　维生素Bi是维持和参与神经(包括视神经> 细胞功能和代谢的重要物质，缺乏维 生素匕易使眼睛干涩，也可导致视神经发炎。富含维生素h的食物有干酵母、花生、 豆类、小米、肉类、鱼类、蛋类、米糠、青笋叶等。

　　维生素1?是人体新陈代谢_系统的?个组成部分。正常情况下，含有维生素氐的 _与空气中的氧相结合，并将结合的氧供应给角膜细胞和眼晴的衣皮组织，如果缺乏维 生素B2,就只好由微血管来为角膜提供氧气，微血管因此而扩张、充血，眼睛则布满 血丝，怕光，流泪。所以，为了眼晴的健美，应多吃富含维生素B2的食物，如牛奶、 羊肝、牛肉、菠菜、苋菜、黄豆、花生、杏仁、榛子、葵花子、紫菜、木耳等。

　　维生素C是眼球晶状休的成分之一。体内严重缺乏维生素C时，可致使晶状体混 浊，并可导致白内陣。故应多食富含维生索C的食物，主要是各种新鲜水果和蔬菜。

　　钙有益于消除眼晴疲劳，钙的吸收离不开维生素D，富含维生素D的食物有鱼肝 油、奶油。富含钙的食物有牛奶、虾、蟹、蛤蜊、蛋类、豆类以及绿色蔬菜。

　　梓能增强视神经的敏感度，缺梓还会影响维生素A的运转和利用。应多食含锌丰 富的食物如海产品、动物肝脏、肉类及家禽等。

　　钼是虹膜的重要成分，丨商孔放人、缩小的灵敏度与虹膜的健全与否有关。含钼较多 的食物有萝卜缨、大豆、扁豆等。

　　硒也是维持视力的?种重要微蛍元索。在人体组织细胞中，眼晴的含硒虽最高。含 硒丰富的食物有海产品、肝、肾、肉类、奶制品、大米、大蒜、洋葱、食用菌和豆类 等。

　　保护视力的食品

　　核桃、葵花子、胡萝卜可谓保护视力的特效食品。

　　核桃仁中含有非常丰富的维生索A，而且还含有能使受损的神经细胞再生的维生素

　　Bo。

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜索在休内能转变成维生素A。胡萝卜是保护 视力的特效食品。

　　关于近视的食疗

　　处在生长发育期的少年儿童，如能在饮食中注意加入有利于视功能的微蛍元素，可 大大降低近视的发病率。

　　钙与眼球的形成有关。儿童时期如果缺钙，可使眼巩膜的弹性减弱，晶状体内压上 升，眼球的前后径伸长，导致轴性近视。为预防近视，应多吃含钙丰富的食品，如乳制 品、豆制品，以及虾皮、贝壳类、小鱼、大豆、绿叶蔬菜等。

　　人体内铬含蛍不足，胰岛素调节血糖的功能发生降碍，血浆渗透压增高，致使眼晶 状体、房水的渗透压增高，屈光度增人，从而容易诱发近视。W此，要多吃含铬丰富的 食物，如啤酒酵母、动物肝脏、肉、鱼、糙米、全麦面、葡萄汁、黑胡椒、坚果等。

　　硒对眼晴功能的影响也很人。视M膜细胞、虹膜和晶状休中都合有硒。眼球的活 动、丨商孔的扩大与缩小以及眼睛的辨色力，都需要硒的参与。如果硒的摄入蛍不足，对 视力、辨色力都有影响。所以要经常吃些含硒丰富的食物，如海产品、肝、肾、肉类、 鱼类、肉类、奶制品、大蒜、韭菜、蘑菇、白菜及芥菜等。编辑：王海富 赵玉婷 通讯员：汪洋前方报道